Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные" с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 16 января 2011, 19:03
- 145293
Фрикадельки с сырной начинкой
Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (1 небольшая луковица) — 1 шт
- Сыр мягкий (у меня была моццарелла, можно взять любой, например, брынзу) — 50-80 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана (или майонез)
- Картофель (сырой, средний) — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
686.9 ккал |
белки
13.8 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Фрикадельки с сырной начинкой»:
-
Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Так как у меня был готовый фарш, то я мелко нарезала лук и натерла картофель на мелкой терке. Картофель отжать от лишнего сока.
-
Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать.
-
Для начинки мелко нарезать сыр. У меня была моццарелла. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый. Если берете брынзу, то автор уточняет, что ее солить НЕ надо.
-
Брать 1 ст. л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч. л. сырной начинки.
-
Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.
-
Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
-
Сверху смазать сметаной или майонезом.
-
Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.
Время зависит от Вашей духовки. -
Подавать к столу.
Я сделала фото фрикаделек в холодном виде, а когда они горячие, то при разломе расплавленный сыр смотрится очень аппетитно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2011 года kitri #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года леди феникс #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года галина 58 deleted #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Tanya-O-511 #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Nika #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Оля-ля-ля #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года irina_vip #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года irina_vip #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Мария По #
16 января 2011 года Ольга Бабич #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года tolstikova_a_l #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года Фазылханова Ольга #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2011 года inna_2107 #
16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: