Версия для печати
  • 1 февраля 2011, 0:27
  • 2459325

Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"

Рецепт: Жареный картофель Хозяйка отдыхает

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1313.9 ккал
белки
25.4 г
жиры
31.6 г
углеводы
224.4 г
100 г блюда
ккал
93.9 ккал
белки
1.8 г
жиры
2.3 г
углеводы
16 г

Рецепт «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

Элементарные продукты для простого и очень вкусного блюда. Я думаю, на свете нет людей, которые бы не любили жареную картошку.

Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.

Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на "автомате", то можно хоть на маникюр идти.

Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.

Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.

Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт.
Вкусссно!!

Ну и, как всегда, в конце моя фотка с блюдом. Все готовлю и фоткаю в режиме он-лайн :).
Удачи и вдохновения Вам на кухне. Ваша Кетти-лис.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный картофель Хозяйка отдыхает
Описание: Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Ммм) уже в духовке))
Надо же, так просто и так вкусно! Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! В следующий раз еще фарш хочу добавить, думаю, тоже вкусненько будет!
просто, здорово и вкусно)а мяска добавить-вообще супер)моим добавку подавай постоянно)спасибо за рецептик
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, легко, просто и вкусно
Отличный рецепт)) Спасибо большое!! Только я в конце, когда картошка уже приготовилась, смешала укроп, петрушку, чеснок, майонез и сметану. И всей этой смесью намазала получившееся блюдо. Получилось просто нереально вкусно!!!!))))
Какая идея интересная, я тоже попробую как-нибудь. Спасибо.
Ответ для Татьяна Ангелина
Спасибо за совет, тоже так сделала! Картошечка и так замечательно получилась, но такая заправочка усилила вкус!
Очень вкусная картошечка получается, уже второй раз готовлю и мужу нравится и времени у меня не занимает, спасибо )
Все гениальное, как всегда - просто. Спасибо за рецепт! Беру на заметку!
супер, очень вкусная картошечка, а главное очень просто!
Картошечка
Ммм... Звучит очень аппетитно, завтра постараюсь порадовать мужа)
Как бы странно не звучало но я совсем не умею жарить картошку, вот все что угодно могу приготовить на кухне ... а картошку жарить так не на училась(((
Спасибо за вкусный рецептик картошечки! +++++
Рецепт хороший.Когда готовила аромат на весь подъезд был.Буду готовить ещё,но конкретно наша семья решила,что без помидора лучше.Спасибо огромное за ваш труд!
И Вам спасибо за комментарий. Готовьте на здоровье
Я тоже так картоплессо запекаю....только своим мужичкам ещё сверху на картошечку по окорочку ложу...получается всё печёное и не зажареное...и нам девушкам тоже можно ))))
Отличный вариант любимого гарнира
Очень аппетитное фото, а нарезано-то как красиво
для фото такой нож брала
Готовила картофель. Добавляю фото
А я все это отправила в рукаве в микроволновку, хватило 20 мин. Очень вкусно!!! Правда несовсем как жареная( я люблю с корочкой), но по своему тож хороша!!! Отличный рецепт! Мои все оценили на 5+ Чувствую придется готовить частенько .
Не знаю почему, но у меня картошка была готова уже через 40 минут. То ли духовка не такая, то ли картошка........ Но блюдо понравилось, буду теперь часто готовить
Отличный рецепт!Обязательно попробую)))
Спасибо большое за рецептик! Картошечка уже стоит в духовке! Вот наш папа после работы полакомится!
спасибо за рецепт!!! всё быстро и просто, обязательно так сделаю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook