• 1 февраля 2011, 0:27
  • 2254290

Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"

Рецепт: Жареный картофель Хозяйка отдыхает

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:



Рецепт «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

Элементарные продукты для простого и очень вкусного блюда. Я думаю, на свете нет людей, которые бы не любили жареную картошку.

Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.

Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на "автомате", то можно хоть на маникюр идти.

Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.

Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.

Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт.
Вкусссно!!

Ну и, как всегда, в конце моя фотка с блюдом. Все готовлю и фоткаю в режиме он-лайн :).
Удачи и вдохновения Вам на кухне. Ваша Кетти-лис.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный картофель Хозяйка отдыхает
Описание: Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.


Фотографии «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"» от приготовивших (51)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Очень понравилось!
Вместо помидоров добавила кетчуп, лук и морковку заранее обжарила, в картошку нарезала соленого сала небольшими кусочками. Получилось супер! Картошка румяная с корочкой! Муж был в восторге
Спасибо,что поделились рецептом! )
Наталия! Великолепный результат затраченных стараний
Вкусно. Как здесь уже писАли-картошка получается средней между просто тушёной и поджаренной. Я добавляла из специй розмарин и базилик, получилась картошка «со вкусом Греции» (шучу). Мужу и сыну понравилось. И мне рецепт очень понравился, буду обязательно готовить ещё. Спасибо!
Делаем такую картошечку и с овощами, и без овощей, но всегда с курочкой или другим мясом. Вкусно. А если еще и грибочки добавить, то получается супер вкусно. И главное, не хлопотно.
Спасибо за рецепт! Безумно вкусно! За вечер на троих съели все!
Спасибо за рецепт! Делала несколько раз! Нам очень понравилось! Отдельно я пережариваю лук и морковь. И в пакет для запекания все вместе и в духовку! Один раз положила куриные ножки. Муж в восторге!
Очень вкусная картошечка. Аромат божественный. Большое спасибо за рецепт. Теперь у меня с Вашим рецептиком есть время и для себя...Нету кучи грязной посуды и капель жира повсюду. Однозначно буду готовить ещё!
отличный запеченный картофель получается, сын очень любит такой
Вкусно получилось, но у меня постоянно картошка прилипает на дне к рукаву и надо сильно отдирать ее, не понимаю в чем причина..
И у меня такая беда всегда Но муж часто объедает рукав, поэтому выбрасывается мало Но досадно очень
да вы просто гениЯ)))я сижу полдня думаю, чтобы такое и эдакое с картохой придумать, и чтоб не жирно и чтоб вкусненько)))отличный вариант, просто замечательно...и что это я про рукав забываю, ведь его мыть не надо)))всё, пошла готовить
По моему, в духовке все получается вкусно и без особых хлопот.
Помидорки как раз вкусные появились, очень кстати рецептик, спасибо))) По-быстрому мужу вкусный ужин сделала)))
Готовлю давно по Вашему рецепту.Спасибо большое за замечательный рецепт.
Хозяйка в моем лице сегодня решила отдохнуть и опробовать данный рецепт
Действительно не хлопотно, подготовительный этап не занимает много времени, результат порадовал, но у меня получилась скорее тушенная картошка, похоже на жаркое.
Все равно это однозначно вкусно, не хлопотно, мне и семье понравилось!
Спасибо большое за рецепт!
Восхитительно просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Давно искала рецепт вкусной картошечки, и наконец нашла!! Спасибо!!!
Девочки ,много раз готовила в рукаве,очень сильно к рукаву прижариваются продукты.может знаете какой-то секрет или у вас также?
Очень удачный рецепт, нашей семье очень понравилась такая картошечка. Тушоную картошку в нашей семье не кто не любит, а эта вроде и не жареная и не тушеная. При приготовлении я добавила чучуть мелко порезанного сало, мои мужчины любят пожирнее. Спасибо автору за чудный рецепт.
Быстро и вкусно, спасибо за рецепт! Поели с удовольствием. К картошке я пожарила мясо, за один раз смели. Теперь буду по этому рецепту готовить.P.S.как фото добавить разобралась!
Сегодня сделала! Получилось вкусно, но помидоры не было, добавила кетчуп. Спасибо за рецепт, очень вкусно!Хотела фото добавить, но не знаю как...
Такая вкуснятина готовилась в закрытой сковороде час-я в процессе не принимала участие!!)))
Оленька, очень аппетитная картошечка у тебя получилась!
Ленуся,спасибо-нам она и по вкусу пришлась,а мне еще и процесс понравился-загрузила в духовку и всё
Как же это важно, когда процесс приготовления не занимает много времени и усилий, а в итоге получается замечательное, красивое и вкусное блюдо!
Ответ для ms olya1226
Олюнь, вкусно!
Было вкусно,да!)))
Ответ для ms olya1226
Оленька, вкусно и аппетитно!!!
Жанночка,да и по-,домашнему))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1080 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки