• 1 февраля 2011, 0:27
  • 2662227

Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"

Рецепт: Жареный картофель Хозяйка отдыхает

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1313.9 ккал
белки
25.4 г
жиры
31.6 г
углеводы
224.4 г
100 г блюда
ккал
93.9 ккал
белки
1.8 г
жиры
2.3 г
углеводы
16 г

Рецепт «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

  • Элементарные продукты для простого и очень вкусного блюда. Я думаю, на свете нет людей, которые бы не любили жареную картошку.

  • Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.

  • Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на "автомате", то можно хоть на маникюр идти.

  • Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.

  • Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.

  • Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт.
    Вкусссно!!

  • Ну и, как всегда, в конце моя фотка с блюдом. Все готовлю и фоткаю в режиме он-лайн :).
    Удачи и вдохновения Вам на кухне. Ваша Кетти-лис.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"
Рецепт: Жареный картофель Хозяйка отдыхает

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку?", то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Ингредиенты для «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Жареный картофель "Хозяйка отдыхает"» от приготовивших (64)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
За час Картошка полностью приготовилась, но мне показалось - помидорка лишняя... кислота вообще не подошла. А так можно готовить со спокойной душой )))
Рецепт, наверное, замечательный. Но я бы добавил чего-то мясного: мясо, курицу, печень или сердце говяжее, можно почки, или хорошую рыбку без костей. Ну это я с мужской точки зрения, чтоб сытнее было. А вообще, я люблю именно жареную, на сковородочке, чтобы плавала в масле! Лучка побольше, чем одна луковица. И чтоб каждый ломтик был подрумяненный. В основном жарю всегда сам, семье очень нравиться! А по рецепту приготовлю тоже, обязательно. Картошечку мы любим всей семьёй в любом виде!)))
Получилась варено-тушёная, но очень даже сьедобная!!! Спасибо))
Приготовила, не знаю, что сделала не так, но на жареную картошку не похоже.
Картошка получается тушенной, но не влажной, как , например, в мультиварке.
Не понравилось, всё делала согласно рецепта. Муж отказался есть , сказал, что лучше бы просто пожарила.
На жаренную картошка не похожа, но всё равно вкусно. В нашей духовке запекалась час. Спасибо за рецепт.
Рецепт заинтриговал. Я, если делаю картошку в духовке, всегда предварительно немного ее отвариваю. А этот рецепт даёт возможность пропустить этот ход.
А в холодильнике такое не живёт, если хочется взять на работу? Будет невкусным при разогреве или нормальным?
Такая же вкусная будет)
Очень вкусно. Спасибо
Вкуснейшая картошечка и рецепт замечательный! Спасибо!
Результат- очень похож на картофель в мультиварке ,по тому же принципу. Люблю такую картошечку .
Быстро, вкусно, не жирно, не надо мыть гору посуды. Хоть на жареную картошку и не похоже, но ни капли не разочаровало. Буду готовить ещё.
Забыла уточнить, что готовилось у меня все ровно час и начало уже пригорать. Но, духовка электро и печёт все очень хорошо и обычно быстрее
Да, это не жареный картофель, я бы и назвала, запечённый в рукаве. У нас был под селедочку, а вот жареный под селёдку я не люблю, а этот хорошо сочетался, мягкий, распареный, не жирный. Дети ели и хвалили, правда овощи все выковыряли. Я еще перчик болгарский добавила. Вы правы, что морковь не надо тереть на треке, она красивее смотрится длиненькая и тоненькая.у меня есть картофелечистка, где лезвие не плоское, а сразу режет тонкой соломкой, тоньше, чем корейская морковь и по всей длине такая стружка получается, очень эстетично вышло.
Очень вкусная картошка получилась! Понравилась всем. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Жене картошечка очень понравилась!!! Ну, а я не фанат картошки, по этому адекватно оценить рецепт не могу... Всё прекрасно за полтора часа пропеклось, за пятнадцать минут до истечении времени я разрезал рукав и включил в духовке вентилятор немного подрумянить. Супруга попросила периодически готовить эту картошку! Екатерине спасибо за рецепт!!!
Да печеный картофель менее калорийный нежели жареный. Рецепт понравился, нужно будет попробовать. Не всегда есть время стоять у плиты , а тут всё само готовиться, прелесть
Красавица какая)))!!! Пошла я готовить картофелю по вашему рецепту
Очень понравилось, спасибо. Просто, удобно, люблю такие рецептики.
На жареную не похоже и близко. Получилось что-то ближе к вареной картошки
Подскажите для начинающих, как проверить готовность блюда в рукаве?
Вот из за таких как вы квартиры и горят!!! Как можно уходить из дома когда включена духовка? А если с вами что то случиться? Собьет машина или вам станет плохо? Кто будет выключать плиту? Настоятельно рекомендую не покидать квартиру пока включены пожаро опасные электро приборы!
сейчас плиты современные отключаются автоматически через заданный интервал времени.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки