Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 1 февраля 2011, 22:13
  • 16000

Суп по-варшавски

Рецепт: Суп по-варшавски

Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
748.9 ккал 		белки
49.8 г 		жиры
37.2 г 		углеводы
57.8 г
100 г блюда
ккал
25 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Суп по-варшавски»:

  • Приготовить продукты. Мясо и потроха промыть и мелко нарезать. Грибы замочить примерно в полулитре теплой воды. Лук очистить.

  • Мясопродукты положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить вариться.

  • Тем временем нарезать лук и лук-порей, сельдерей и колбасу. Набухшие грибы вынуть из воды (настой сохранить) и тоже нарезать кусочками.

  • Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю грибы и воду, в которой они вымачивались. Продолжить варку.

  • На сковороде разогреть масло и обжарить репчатый лук до легкой румяности.

  • Добавить порей и колбасу.

  • Всыпать нарезанный соломкой сельдерей.

  • Все вместе потушить до мягкости.

  • Подготовленные овощи положить в суп. Добавить семена фенхеля и майорана, посолить и варить до готовности.

  • Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.

  • Добавить свеклу в кипящий суп, снова довести его до кипения и сразу же выключить огонь. Накрыть суп крышкой и дать постоять минут 10.

  • Подавать суп со сметаной, посыпав зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед горячее первое

Вкусы: мясной грибной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп по-варшавски
Рецепт: Суп по-варшавски

Очень необычное сочетание мяса и грибов. Впервые столкнулась с таким рецептом. Оказалось очень вкусно.

Ингредиенты для «Суп по-варшавски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп по-варшавски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный суп! Люблю многокомпонентные и сытные супы
Я рада! Спасибо вам огромное за фото!
Объедение!!!
Спасибо большое!
В детстве я терпеть не могла супы. Теперь поняла почему: у нас в семье их готовили как-то очень однообразно - картошка, мясо, лапша. Сейчас тоже старательно коллекционирую рецепты супов, стараюсь пореже повторяться. Спасибо вам за супное многообразие!
Пожалуйста!!! Я сама всегда всем пропагандирую супы и советую их готовить и есть почаще. У нас страна холодная, нам такая пища просто необходима!
ароматный и вкусный супчик !!!
Ниночка, получился шикарный супец: солянка и борщ - 2 в 1! "Польське панство" знало толк в кухне
Точно: два в одном! Но, до чего же он вкусный, зараза...
Нина, очень мне нравится Ваш подход к готовке супов. Небанально, свежо, вкусно!!
Благодарю вас!
Вы как всегда на высоте.А супчик прям для диетического питания. Не дорого,и как раз на один раз покормить мою семью.[x]08:39 02.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое за душевный отзыв! Присоединяйтесь к нам!
Замечательный супчик!!! Мне очень понравился))) +++
Когда дочитала рецепт до конца , поняла . что готова приготовить супчик .Уж больно вкусным он получается Спасибо !!!!
На здоровье!!! Попробуйте, у него совершенно необычный вкус. А какой аромат!!!
Чудесный супчик! У Вас золотые руки!
Я тоже считаю, что суп надо кушать ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!
понравился рецепт.
Аппетит разыгрался отличный суп.
Готовить такой суп - равносильно подвигу, я бы не взялась!
Да, что вы? А мне показалось так просто!!! И быстро.
Ниночка, ты королева супов.
Да, ладно!
Интересный, ароматный и вкусный супчик!
В польской кухне о-очень своеобразные супы попадаются - журек , например.Главная изюминка этого супа – использование закваски на основе ржаной муки, которая тоже называется журом. А Вам + за пропаганду супового разнообразия на кухнях граждан !
Большое спасибо!!! Очень приятно!
Нина, у Вас в рецептах вероятно самая большая и разнообразная коллекция первых блюд. И каждый раз Вы находите новые. Супер!
Да, супчики - это мой конек. Обожаю супы. "Хозяйка только тогда может гордиться собой, когда может приготовить роскошный суп". Это не я сказала, это сказал великий кулинар - Александр Дюма. В одной кулинарной группе "ВКонтакте", где я состою, меня прозвали "Королева супов".
Точно подмечено, заслуженный титул. Я супы тоже люблю, но далеко не так часто готовлю, как Вы.
Да супец знатный столько ингредиентов.....
Да, очень ароматный получился, наваристый и в то же время легкий. Он ведь без картошки.
супчик необычный ,но зачем же вам его продавать? (шучу),исправте,пожалуйста,у вас ошибочка в конце
Ой, спасибо! Исправила...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки