Предлагаю Вам прекрасный шоколадный кекс с ароматом кофе и нежным вкусом банана. Можно сделать просто кекс, он получается очень вкусным, а можно пойти еще дальше и оформить его, как я... банановой серединкой.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 6 февраля 2011, 21:27
- 21963
Кекс "Шоко-кофе-банан"
Ингредиенты для «Кекс "Шоко-кофе-банан"»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Сахар — 150 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Молоко (холодное) — 120 мл
- Яйцо куриное (холодное) — 2 шт
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Банан — 1 шт
- Какао-порошок (с небольшой горкой) — 5 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра (на посыпку)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2109.1 ккал |
белки
62.6 г |
жиры
75 г |
углеводы
298.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Кекс "Шоко-кофе-банан"»:
-
Смешать муку, сахар, какао, соль и соду.
-
Размешать все венчиком.
-
Добавить яйца и размягченное масло.
-
Размешать сначала ложкой, а потом взбить при помощи миксера. Взбивать осторожно, чтобы не запачкать все вокруг.
-
В холодное молоко добавить кофе, размешать.
-
Влить молочную смесь в тесто. Размешать сначала ложкой, а потом снова миксером.
-
Получается густоватое тесто (как густая сметана).
-
Вылить тесто в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекать около 40 минут. Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой.
Время зависит от Вашей духовки. -
Вынуть кекс из формы, немного охладить.
Можно сразу подавать, а можно украсить банановой серединкой. -
Разрезаем кекс вдоль на 2 половины.
-
Берем банан, очищаем его. Прикладываем к коржам и вынимаем мякиш из того места, где будет лежат банан.
-
И кладем в полученную ямочку наш банан.
(Я сначала захотела промазать корж сгущенкой, но потом отказалась от этой идеи). -
И закрываем кекс шапочкой. Хорошенько прижимаем кекс. Охлаждаем.
Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой.
-
Кекс готов!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2011 года мисс #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года bulo4ka1 #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года леди феникс #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года Ольга Бабич #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года Janet #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года KOLO #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года сильвестр #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
так вот, я думаю, что от тяжести банан опустится вниз, он не будет по середине. Но если хотите, то можно его нарезать на кусочки и добавить в тесто.
Спасибо огромное!!!
7 февраля 2011 года сильвестр #
7 февраля 2011 года Mazarati #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
P.S. Ко мне на "ты"! Я Лариса!
7 февраля 2011 года Mazarati #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Балерина #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Викуся_Куся #
Забрала такого красавчика к себе в КК!
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года МАРФУШКА #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Oxana_71 #
Шёпотом: переходишь на красный цвет?
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2011 года Oxana_71 #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Это я следую твоим советам, что нужно меняться!
6 февраля 2011 года офф-он deleted #
С банановой начинкой как-то сложно придумано. А если его сразу в тесто положить - расползётся при запекании?
6 февраля 2011 года Oxana_71 #
6 февраля 2011 года офф-он deleted #
Целый кекс, а внутри - банан - эффектней. А здесь же заметно будет, что кекс разрезали...
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
берете половину теста, наливаете в форму, запекаете неск. минут, чтобы верх "схватился", кладете банан и заливаете второй половиной теста. И печете до готовности.
Получается муторно, но если Вам не нравится моя подача, то попробуйте так, может, получится.
7 февраля 2011 года офф-он deleted #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года sovuniya #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Tanya-O-511 #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Nika #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2011 года ШтУшА-НаТуШа #
6 февраля 2011 года natala1978 #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года tolstikova_a_l #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2011 года Алла 1976 #
7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: