Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

иррезПоваренок 7 уровня

12 февраля 2011, 18:05
11535

Кокосовый кекс с вишней

Когда увидела этот рецепт, поняла, что нужно печь, так как я поклонник вишни и кокоса. Кекс получился очень вкусный! Тесто нежное и воздушное. Премного благодарна Марине (mimi_shka) с ЖЖ.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с вишней»:

Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры, тесто - 100 г, для вишни - 1 ч.л.) — 120 г
Сметана — 100 г
Сок лимонный (из одного лимона)
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (тесто-3/4 стак., для вишни-1 ст.л.) — 175 г
Вишня (без косточек, разморозить) — 200 г
Ликер — 2 ст. л.
Цедра лимона

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3027 ккал	белки 37.4 г	жиры 161.7 г	углеводы 350.5 г
100 г блюда
ккал 315.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 16.8 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Кокосовый кекс с вишней»:

Вишню заливаем ликером и засыпаем сахаром на полчаса. Для выпечки я готовлю сама ликер по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/308 42/.
В маленькой сковородке растапливаем 1 ч. л. сливочного масла и добавляем вишню с выделившимся соком, томим до почти полного выпаривания.
Духовку разогреваем до 180°C.
Взбиваем масло с сахаром.
По одному добавляем яйца.
Добавляем сметану, цедру и лимонный сок.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем кокосовую стружку.
Размешиваем и выкладываем в форму.
Сверху выкладываем вишню и выпекаем 40-45 минут.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт ужин обед

Вкусы: нежный кокосовый вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54518/]Кокосовый кекс с вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54518/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4031/403194.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Когда увидела этот рецепт, поняла, что нужно печь, так как я поклонник вишни и кокоса. Кекс получился очень вкусный! Тесто нежное и воздушное. 
Премного благодарна Марине (mimi_shka) с ЖЖ.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Сок лимонный, Стружка кокосовая, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Вишня, Ликер, Цедра лимона.
Тэги: кекс, выпечка, десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый кекс с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4031/403194.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый кекс с вишней" title="Рецепт: Кокосовый кекс с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда увидела этот рецепт, поняла, что нужно печь, так как я поклонник вишни и кокоса. Кекс получился очень вкусный! Тесто нежное и воздушное. 
Премного благодарна Марине (mimi_shka) с ЖЖ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый кекс с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54518/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый кекс с вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с вишней»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Сок лимонный Стружка кокосовая Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Вишня Ликер Цедра лимона

Тэги: кекс, выпечка, десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кокосовый кекс с вишней» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2011 года Anyta #

Просто прелесть, а оформление... Просто молодец!

28 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень приятно!

26 февраля 2011 года alisa-108 #

Классный кекс. Так и просится кусочек в рот. Спасибо за рецептик!

28 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь на здоровье!

25 февраля 2011 года Таня2000 #

Очень аппетитно выглядит.Спасибо за рецепт

28 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если пригодится!

25 февраля 2011 года Улитыч #

Не раз пекла,Ириша,по твоим рецептам!Попробую и этот!Спасибо!!!

28 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ирин, спасибо! Попробуй, он такой нежный, кокос практически не чувствуется!

25 февраля 2011 года Хельга-77 #

Какой красивый! Так и хочется бежать на кухню и готовить!!!

28 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

14 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный кексик !!!

14 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Да, вкусный! Спасибо!

14 февраля 2011 года мисс #

Ириша,очень красиво и без сомнения вкусно!

14 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)

Кокос практически не чувствуется!
Света, спасибо!