Настоящая закуска для настоящих мужчин под крепкие спиртные напитки.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 15 февраля 2011, 18:10
- 170471
Тарталетки "Картошка-селедка-огурчик"
Ингредиенты для «Тарталетки "Картошка-селедка-огурчик"»:
- Картофель — 3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (небольшой кусочек для пюре)
- Сыр творожный (Альметте, Филадельфия. Я использовала рикотту собственного приготовления) — 300 г
- Сельдь (маринованная или малосольная) — 150-200 г
- Огурец маринованный — 2-3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1470.3 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
87.6 г |
углеводы
85.1 г |
| Порции | |||
| ккал 122.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Тарталетки "Картошка-селедка-огурчик"»:
-
Сварить три очищенные картофелины, воду слить, добавить кусочек сливочного масла, соль, перец и размять в гладкое пюре. Затем влить одно взбитое яйцо и перемешать. Можно в готовое пюре добавить укроп и кусочки паприки для красоты. Если пюре оказалось жидковатым, можно добавить немного муки. Я не добавляла, хотя в рецепте была указана столовая ложка муки.
-
Силиконовые формочки обильно смазать сливочным маслом и положить в каждую по чайной ложке пюре. Смачивая пальцы, аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади. Старайтесь, чтобы слой пюре был не слишком тонкий, но и толстым он тоже быть не должен. Поставить в духовку (200 градусов). Выпекать до зарумянивания.
-
Тем временем приготовить начинку. Рикотту я сделала заранее. Кажется, уже все знают этот гениально простой способ, но все же повторюсь. Пакет кефира положить в морозильную камеру. Я положила утром, а вечером достала, разрезала упаковку, положила замороженный брикет в льняное полотенце и подвесила над глубокой посудой. Утром в полотенце был нежнейший творожный сыр.
-
Итак, творожный сыр смешать с мелко нарезанными огурцами и селедкой. Выложить готовую массу в хрустящие корзиночки из картофеля, посыпать сверху укропом и кусочками красного и желтого сладкого перца.
Можно угощать наших мужчин!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2012 года samoylovserg #
[+4]8 февраля 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года samoylovserg #
[+4]4 февраля 2012 года МаринаЧ2 #
4 февраля 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 декабря 2011 года КАТАВА #
4 октября 2011 года Светун #
30 июня 2011 года alisa lunks #
25 мая 2011 года SunInSky #
2 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
5 марта 2011 года schmel #
3 марта 2011 года леди феникс #
2 марта 2011 года crazy_doll #
28 февраля 2011 года АВ АВ #
26 февраля 2011 года Meotida #
26 февраля 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #
ВАМ +++++++++++++++++++++++++
26 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года Улитыч #
25 февраля 2011 года tanu6kin21 #
24 февраля 2011 года GAYKA #
24 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года каролина л #
24 февраля 2011 года Эльвира Наумова #
24 февраля 2011 года Silverina1 #
Удачи в конкурсе!
24 февраля 2011 года Ladi Arfa #
Я пыталась сделать рикотту ,делала всё как описано у Вас ,но почему-то творог получился очень сухой ?Прям спресовался за ночь и нежного блюда я считаю неполучилось.Подскажите тонкости,может надо брать жирный кефир или сливки.
24 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Ladi Arfa #
24 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Ladi Arfa #
24 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Ladi Arfa #
24 февраля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года linda bobik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: