Эти зразы очень нежны на вкус. И очень удобны для хранения в замороженном виде - в случае надобности просто достаeте из морозилки и прямо замороженными обжариваете.
DannaПоваренок 4 уровня
- 11 мая 2008, 1:22
- 11429
Зразы куриные
Ингредиенты для «Зразы куриные»:
- Курица
- Лук репчатый — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Молоко — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Сыр твердый
- Чеснок
- Майонез
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
901.2 ккал |
белки
33.3 г |
жиры
11.2 г |
углеводы
178.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Зразы куриные»:
Разделать курицу - отделить мясо от костей и кожи (легко отделяется, если курицу слегка приморозить). В мясорубке перемолоть куриное мясо вместе с луком. В фарш добавить яйцо, молоко, панировочные сухари, соль-специи по вкусу. Хорошо взбить (чем лучше взбивается фарш, тем легче из него лепить зразы). Дать настояться 10 -15 минут.
Приготовить начинку: на крупной тeрке натереть сыр, добавить чеснок, немного майонеза, хорошенько вымешать.
Из фарша сформировать шарики. Слегка приплюснув шарик, выложить в него начинку и залепить. Обвалять в панировочных сухарях и выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Начинку можете варьировать по своему вкусу: здесь прекрасно подходят порезанные кусочками помидоры с чесноком, или грибы, или яички с зеленью. А можно просто положить внутрь кусочек замороженного маслица.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовить начинку: на крупной тeрке натереть сыр, добавить чеснок, немного майонеза, хорошенько вымешать.
Из фарша сформировать шарики. Слегка приплюснув шарик, выложить в него начинку и залепить. Обвалять в панировочных сухарях и выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Начинку можете варьировать по своему вкусу: здесь прекрасно подходят порезанные кусочками помидоры с чесноком, или грибы, или яички с зеленью. А можно просто положить внутрь кусочек замороженного маслица.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2024 года Сурик #
[+5]13 июня 2010 года Лягуха #
14 июня 2010 года Danna # (автор рецепта)
10 июня 2010 года iravata #
10 июня 2010 года Danna # (автор рецепта)
30 марта 2010 года Ksyu #
31 марта 2010 года Danna # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года allemi #
20 ноября 2009 года Danna # (автор рецепта)
11 мая 2008 года биа46 #
12 мая 2008 года Danna # (автор рецепта)
11 мая 2008 года Danna # (автор рецепта)
11 мая 2008 года Светлана07 #
11 мая 2008 года nikulj #
11 мая 2008 года Волшебница #
11 мая 2008 года Lacoste #
11 мая 2008 года чиполинка #
11 мая 2008 года Селия #
11 мая 2008 года oliva7777 #
11 мая 2008 года Lana66 #
11 мая 2008 года olyka1974 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: