Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

ПоварЮлькаПоваренок 1 уровня

17 февраля 2011, 0:46
257304

Гороховое пюре из мультиварки

Мой муж очень любит это незатейливое блюдо. Но в силу того, что горох штука тонкая - то "убежит", то пригорит... в общем, нужно постараться, чтобы пюрешка получилась та, что надо! Но с появлением моей помощнички-мультиварки, это блюдо стало готовиться как по мановению волшебной палочки - легко и просто!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Гороховое пюре из мультиварки»:

Горох (сухой, стакан = мультистакан) — 3 стак.
Лук репчатый — 2-3 шт
Масло подсолнечное (для обжарки) — 100-150 мл
Вода (холодная + вода для промывания гороха) — 6 стак.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1688.5 ккал	белки 52.2 г	жиры 103.2 г	углеводы 140.4 г
100 г блюда
ккал 70.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 5.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 490 Ватт

Основная программа: Тушение (90 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Гороховое пюре из мультиварки»:

Перво-наперво займемся луком, ибо пока он обжаривается, у нас будет предостаточно времени для гороха... Почистим пару-тройку головок репчатого лучка. Ополоснем для пущей чистоты))) Далее, нарежем его довольно таки крупными кусочками...
В мультиварочную кастрюльку наливаем масло. Включаем режим "Выпечка". сразу смело можно выставить минут 30-40 (лук пустит много сока, который должен "испариться"). Пусть малице прогреется хорошенько...
Теперь в разогретое масло добавляем нарезанный лук...
Обжариваем лук до золотистого цвета (!!!). Это главное условие, ибо только золотистый лук способен источать нужный нам аромат...
Теперь, пока лук обжаривается, нужно заняться горохом...
Отмеряем нужное количество. Перебираем. Промываем в проточной воде до чистой воды...
Как только горох промыт, заливаем его водой. Пока обжаривается наш сочный лук, горох немного набухнет (а нам только это и надо)))...
Ну, вот... лук обжарен. Выключаем режим "Выпечка". Перекладываем его из мультиварочной кастрюльки. Пусть теперь он ждет своей очереди)))...
Теперь перекладываем немного набухший горох (вместе с водой) в мультиварку. Включаем режим "Варка на пару". Как только горох закипит, сразу меняем режим на "Тушение". Я выставила 1 час.
Спустя час горох почти сварен. Переливаем его в удобную для взбивания емкость (я переложила в алюминиевую кастрюльку). Взбиваем блендером до нужной консистенции, и опять переливаем однородный горох в мультиварку, добавляем жареный лук, соль. Опять "тушение" на 30-40 мин...

Ну, вот собственно и все! Не пугайтесь, сначала пюре будет иметь довольно таки жидкую консистенцию, но через некоторое время оно загустеет. Кстати, если изначально взять для варки не 6, а 5 мультиварочных стаканов воды, то наше пюре будет погуще.
... как много я тут написала))) на поверку, оказывается, намного быстрее и совсем не трудоемко!!!
Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин горячее обед второе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54694/]Гороховое пюре из мультиварки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54694/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4049/404911.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из круп и бобовых в мультиварке -> Блюда из бобовых в мультиварке
Мой муж очень любит это незатейливое блюдо. Но в силу того, что горох штука тонкая - то "убежит",  то пригорит... в общем, нужно постараться, чтобы пюрешка получилась та, что надо! Но с появлением моей помощнички-мультиварки, это блюдо стало готовиться как по мановению волшебной палочки - легко и просто!

Ингредиенты: Горох, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Вода, Соль.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховое пюре из мультиварки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4049/404911.jpg" alt="Рецепт: Гороховое пюре из мультиварки" title="Рецепт: Гороховое пюре из мультиварки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой муж очень любит это незатейливое блюдо. Но в силу того, что горох штука тонкая - то "убежит",  то пригорит... в общем, нужно постараться, чтобы пюрешка получилась та, что надо! Но с появлением моей помощнички-мультиварки, это блюдо стало готовиться как по мановению волшебной палочки - легко и просто!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/312/">
          Блюда из круп и бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/339/">
          Блюда из бобовых в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховое пюре из мультиварки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54694/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховое пюре из мультиварки

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке › Блюда из бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Гороховое пюре из мультиварки»:

Горох Лук репчатый Масло подсолнечное Вода Соль

Тэги: ужин, горячее, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

923

Гороховое пюре из мультиварки

43
923
248488

Фотографии «Гороховое пюре из мультиварки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

31 октября 2013 года DronNet #

Получилось супер! Спасибо за рецепт.Для остальных мультя скарлет 410 испытываю, всё по рецепту получилось. Но от крупы зависит!

6 сентября 2013 года Елена_841 #

Попробуем

26 июля 2013 года Risovalka #

Так вкусно получилось, остановиться оооочень трудно

6 июня 2013 года Марашка #

Добавила копченой колбаски мелко порезанной!... Ммм... Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

10 ноября 2012 года any_any #

Очень вкусное получилось пюре- густое! Все совсем не сложно, Вам спасибо!

29 сентября 2012 года Муравушка #

Спасибо! Обожаю все бобовые, особенно горох и фасоль

27 марта 2012 года Virago #

Один небольшой секрет: чтобы гороховое блюдо не было "музыкальным", горох надо варить в 2-х водах. Сначала засыпаем в любое количество воды и варим 3-5 минут,потом сливаем, заливаем новой холодной водой(по норме) и варим до готовности.

1 октября 2011 года novikova2000 #

маленький совет для варки гороха- добавьте в него пол чайной ложки соды, и горох за 15 минут превратится в пюре.

10 февраля 2014 года Rozka71 #

Спасибо буду знать

3 августа 2011 года kyshnirka #

Сегодня буду делать, у меня муж просто обожает гороховое пюре))) Я раньше делала на плите и только в казане. Минут 30 замачивала горох в горячей воде, потом все в казан, заливала водой и варила до полного разваривания на медленном огне 3-4 часа примерно. А за час он хорошо проваривается и потом легко взбивается? И на сколько примерно порций получается? А то у нас семья большая, надо что бі на всех хватило))) А масло растительное после обжарки лука остается в мульте?

28 августа 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

всё масло с луком пересыпается в горох! Количество порций не считала, получается примерно 2.5л

28 августа 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

↑Ответ для kyshnirka

...время разваривания напрямую зависит от сорта гороха!

28 августа 2011 года kyshnirka #

Спасибо за ответ! Я уже приспособилась, несколько раз готовила! Всем оч нравится и мне тоже, т.к теперь не надо его часто помешивать и бдить))) Рецепт просто отличный!

29 августа 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

спасибо! кушайте на здоровье!

29 августа 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

↑Ответ для kyshnirka

только заметила0горох, как и все бобовые НЕ любят горячую воду! нужно замачивать в холодной, лучше оставить на ночь в холодильнике, и 3-4 часа много очень-чем медленне нагревание и закипание, тем быстрей сварится! +желательно добавлять изредка очень холодную воду!

2 апреля 2011 года Киця Мася #

Обязательно попробую, но лук лучше на сковородочке поджарю. 40 минут жарить лук в мультиварке до золотистого цвета - это перебор, как на меня, конечно. А за рецептик спасибо, давно не кушала гороховые блюда, с удовольствием вспомню нежный вкус пюре...

17 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень люблю гороховое пюре,вкусно !!!

18 февраля 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

А я не любила))) а потом нырнула к мужу в тарелку и... уже не вынырнула

17 февраля 2011 года OLGA_BOSS #

горох люблю, но вот зачем так долго лук мучить?

18 февраля 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

ну, почему сразу "мучать"???

))) он же уж ооочень много сока выпускает, который нам нужно выжарить! вот и получается, что долго (хотя с мультиваркой это не проблема-закинул и делай спокойно другое дело))), ведь нам нужен золотистый лучок-с

17 февраля 2011 года Lemonshoco #

интересно

17 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

в к у с н о

17 февраля 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

Аха! еще как! вот буквально сейчас из-за стола-кушала гороховое пюре с отваренными сосисочками)))) МММММММ))) Редко покупаю колбасные изделия из-за их не совсем полезности))) Но сегодня мне было ооочень вкусно! рекомендую!

17 февраля 2011 года мисс #

только вот нет у меня мультиварки

17 февраля 2011 года ПоварЮлька # (автор рецепта)

ой, это ведь совсем не беда! можно запросто приготовить и в простой кастрюле (например, алюминиевой). Просто это потребует немного больше ваших сил

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховое пюре из мультиварки

Ингредиенты для «Гороховое пюре из мультиварки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Гороховое пюре из мультиварки»:

Другие варианты рецепта

Гороховое пюре из мультиварки

Похожие рецепты

Чечевичная похлебка

Суп гороховый с шампиньонами

Горошница в мультиварке

Соевый хлеб

Лобио с красной пёстрой фасолью

Винегрет «Весенний» из мультиварки

Картофель с чечевицей

Три фасольки и лосось

Тушеный картофель с машем

Фотографии «Гороховое пюре из мультиварки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!