Очень нежный сливочный соус к спагетти, очень понравился! Готовится очень быстро и просто. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем MARICHELLI под названием "Соус для спагетти" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ИруняПоваренок 7 уровня
- 21 февраля 2011, 16:38
- 72103
Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе
Ингредиенты для «Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе»:
- Креветки (вес очищенных) — 500 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Сливки (не менее 20%, у меня - 22%) — 200 мл
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль (по вкусу, можно вместо соли использовать соевый соус)
- Масло оливковое (для жарки)
- Спагетти
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1318.8 ккал |
белки
102.8 г |
жиры
77.8 г |
углеводы
21.9 г |
| Порции | |||
| ккал 329.7 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе»:
-
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем креветок. Делаем это быстро, помешивая. У меня были уже очищенные варено-мороженные креветки. Я их обжарила до испарения жидкости, это заняло минут 5 примерно. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и обжариваем еще 1 минуту.
-
Добавляем в сковороду вино, перемешиваем, доводим до кипения и тушим пару минут без крышки.
-
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим 5 минут. Солим по вкусу (или добавляем соевый соус по вкусу).
Соус готов. -
Отвариваем спагетти, откидываем на дуршлаг.
-
Подаем спагетти, перемешав с соусом.
Приятного аппетита! -
Для разнообразия часть креветок можно заменить кальмарами, нарезанными кольцами.
В этот раз я вместо соли использовала соевый соус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2011 года O_beyba #
21 февраля 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: