На сайте есть рецепт соуса "Пири-пири", мой вариант отличается и по составу, и по написанию "Peri Peri"! Острые креветки с соусом из йогурта и мяты, думаю, придутся по вкусу любителям морепродуктов! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как закуску.
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 10 марта 2011, 23:00
- 7711
Креветки в соусе "Пири-пири"
Ингредиенты для «Креветки в соусе "Пири-пири"»:
- Креветки — 1 кг
- Масло сливочное — 80 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец чили (красный) — 2 шт
- Йогурт (без добавок) — 1 стак.
- Мята (свежая) — 1/2 стак.
- Соль (и перец, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2273 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
122.2 г |
углеводы
87.2 г |
| Порции | |||
| ккал 378.8 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.7 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Креветки в соусе "Пири-пири"»:
-
Мелко шинкуем чеснок и обжариваем на сливочном масле 3 мин.
-
Мелко шинкуем красный перец и обжариваем в оливковом масле 3 мин.
-
Смешиваем обе зажарки.
-
Креветки я брала уже очищенные.
-
Заливаем креветки маринадом и оставляем на 20 минут.
-
Пока маринуются креветки, займемся соусом. Смешиваем греческий йогурт с шинкованной мятой, солим, перчим по вкусу. Соус готов.
-
Выкладываем креветки на хорошо разогретую сковороду, обжариваем до готовности минут 5. Сервируем с соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2011 года ирина66 #
12 марта 2011 года Виктория09 deleted #
12 марта 2011 года zateika #
11 марта 2011 года VREDINKA ANETT #
11 марта 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
11 марта 2011 года АВ АВ #
11 марта 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
11 марта 2011 года мисс #
11 марта 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
10 марта 2011 года kozochka4 #
10 марта 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: