Десерт Ливанские ночи - "ЕЛ-Лейл ЕЛ-Любнания" Предлагаю вам попробовать десерт арабской кухни, который делают из манки и густых сливок. В арабских странах, и в Турции, очень часто готовят десерты из манки, они получаются нежные и вкусные! Если заинтересовала - заходите и смотрите!
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 20 марта 2011, 11:53
- 11199
Десерт "Ливанские ночи"
Ингредиенты для «Десерт "Ливанские ночи"»:
- Вода (по 200 мл) — 3 стак.
- Молоко сухое (или обычное молоко повышенной жирности - 3 стакана) — 5 ст. л.
- Вода (цветочная; вода цветов апельсинового дерева) — 3 ст. л.
- Крупа манная — 150 мл
- Фисташки (измельченные или порезанные, для украшения)
- Сироп сахарный (или мед)
- Сливки (30%; 150 мл - для каши; 250 мл - для покрытия ) — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2268.6 ккал |
белки
72.4 г |
жиры
138.3 г |
углеводы
180.7 г |
| Порции | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Десерт "Ливанские ночи"»:
-
Наши основные продукты: манка, молоко и сливки.
-
Смешиваем сухое молоко с холодной водой (у кого молоко обычное - пропустить этот шаг), цветочной водой, манкой.. Перемешиваем, чтобы не было комков. Я использовала обычное жирное молоко и вместо цветочной воды разбавила 4 капли апельсинового масла в нем.
-
Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, даем вскипеть. Как только каша готова (делает "пых-пых"), кладем 150 мл сливок (они у меня густые как майонез)... Быстро перемешиваем и выкладываем в стеклянную форму. Быстренько разравниваем поверхность и оставляю на минут 15 остыть.
-
Взбиваем, слегка, другие 250 мл сливок и выкладываем сверху манки.
-
Посыпаем рублеными фисташками и ставим в холодильник до полного охлаждения (на 1-3 часа). Я делаю десерты на ночь, вот он у меня до утра стоял в холодильнике!
-
При подаче нарезать кусочками и подать в отдельной посуде мед или полить медиком сразу (я 5 ч.л. на кусочек, чтоб сладко было:)) или просто полить каждый кусочек 2-3 ст.л сахарного сиропа. Прелесть десерта в том, что сладость вы можете регулировать сами. С медом вкуснее, чем с сиропом!!!!
Прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Только закройте десерт пищевой пленкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2011 года Масяся #
4 апреля 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
22 марта 2011 года мисс #
22 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Lacoste #
21 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Виктория09 deleted #
21 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
20 марта 2011 года ElenKaNZ #
21 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
20 марта 2011 года Arin4ic #
21 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
20 марта 2011 года barska #
20 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
20 марта 2011 года barska #
20 марта 2011 года ирюша deleted #
20 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
20 марта 2011 года белошвейка #
20 марта 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: