Предлагаю вашему вниманию незатейливый, но вкусный фасолевый салат. Изюминкой салата являются добавленные в него грецкие орехи и чеснок. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мартышка под названием "Фасоль с грецкими орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
crazy_dollПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2011, 16:36
- 79524
Салат из фасоли с грецкими орехами
Ингредиенты для «Салат из фасоли с грецкими орехами»:
- Фасоль (сухая, любого цвета) — 1 стак.
- Орехи грецкие (жареные) — 0,5 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (свежая, петрушка, кинза)
- Огурец (свежий, маринованный) — 1 шт
- Лук репчатый (для варки фасоли) — 1 шт
- Перец черный (горошком, для варки фасоли) — 2-3 шт
- Лист лавровый (для варки фасоли) — 1 шт
- Специи (смесь перцев, хмели-сунели, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лук красный (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
736 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
130.3 г |
| Порции | |||
| ккал 184 ккал |
белки 12 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Салат из фасоли с грецкими орехами»:
-
Фасоль отварить с лавровым листом, горошинами черного перца и головкой лука. После того, как фасоль сварилась, отвар нужно слить.
Чтобы фасоль сварилась быстрее, замочите ее на ночь.
Или слейте воду после закипания, налейте новую и варите уже в ней.
Можно использовать консервированную фасоль. -
Грецкие орехи измельчить ножом или скалкой, зелень мелко нарезать. Зубчики чеснока разрезать пополам, вынуть зеленые серединки, так чеснок в салате не будет слишком "ядреным".
-
Орехи, зелень и измельченный чеснок перетереть с солью и специями.
-
Огурец (я взяла по половинке маринованного и свежего) нарезать тонкими полосками.
-
Все соединить, украсить колечками или полуколечками красного лука. Можно обойтись без украшения, салат и так нарядный.
По желанию можно сбрызнуть салат несколькими каплями лимонного сока или добавить 1 ст. л. нерафинированного растительного масла.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2011 года irina_vip #
Обязательно попробую
23 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
23 марта 2011 года irina_vip #
24 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Masiandra #
23 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Janecheh #
23 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Desert rose #
23 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
23 марта 2011 года Прохорова Наталья #
23 марта 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: