Этот непритязательный весенний салат заслуживает внимания прежде всего благодаря интересной заправке, придающей небанальное звучание вполне стандартному набору продуктов. Источник - журнал "Про кухню" № 4 /2011.
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 4 апреля 2011, 23:18
- 27319
Салат "Пасхальный"
Ингредиенты для «Салат "Пасхальный"»:
- Помидор — 300 г
- Редис — 150 г
- Лук зеленый — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (для заправки) — 150 г
- Хрен (тёртый, для заправки) — 3 ч. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
702.7 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Салат "Пасхальный"»:
-
Запечь яйца в духовке. Для этого каждое яйцо завернуть в фольгу и отправить в духовку на 1 час. Температура – 160*С. По прошествии указанного времени вынуть яйца, дать остыть, очистить и крупно нарезать. Очевидно, что запеченные яйца можно заменить варёными.
-
Произвольно нарезать редис,
-
Помидоры,
-
Мелко покрошить зелёный лук. Овощи и яйцо смешать.
-
Сметану, хрен и соевый соус смешать, заправить соусом салат. Посолить по вкусу, посыпать чёрным молотым перцем.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2011 года мисс #
5 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года иррез #
Заправка -замечательная!
5 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
А количество соуса и хрена тем, кто любит попикантнее, можно увеличить, именно так я и сделала для себя
4 апреля 2011 года Масяся #
5 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
5 апреля 2011 года Масяся #
4 апреля 2011 года Mrs Lola #
4 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
Белок плотный, слегка кремового оттенка, плотность, надо сказать, приятная, не резиновая. А желток при всём этом нежный, рассыпчатый.
Конечно, специально гонять духовку ради запекания яиц не стала бы, но у меня сегодня основа для пирога пеклась, потом орехи сушились, ну, и яйца до кучи
5 апреля 2011 года Mrs Lola #
4 апреля 2011 года dog-rose # (модератор)
4 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Nika #
4 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
В журнале он никак не назывался, перечислять ингредиенты нудно, а предваряла салат фраза, что, дескать на Пасху яиц должно быть много, раскрашенные произведения искусства нужны для украшения стола, а для салата можно сварить или даже запечь.
Самая близкая для меня ассоциация оказалась такой вот, пасхальной
5 апреля 2011 года БЕЛЯКОВА #
5 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
4 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Masiandra #
4 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года Masiandra #
5 апреля 2011 года мисс #
5 апреля 2011 года Masiandra #
5 апреля 2011 года irina_vip # (автор рецепта)
15 апреля 2011 года markiza #
158 месяцев назад irina_vip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: