Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 12 апреля 2011, 17:13
  • 36204

Гороховый суп с грибами

Рецепт: Гороховый суп с грибами

Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись 2 очень крупных шампиньона - ни то ни сe! Вот и пустила их в дело. Неожиданно суп заиграл совершенно новыми красками. Получилось, ну, очень вкусно!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:


Рецепт «Гороховый суп с грибами»:

  • С луковицы снять верхние чешуйки, разрезать пополам, положить срезом на сухую разогретую сковороду и подрумянить. Положить луковицу в кипящий на маленьком огне бульон. Туда же добавить нарезанные на кусочки копченые ребрышки. Варить примерно 30 минут. Удалить лук.

  • Горох промыть в нескольких водах и опустить в бульон. Довести до кипения, огонь убавить до минимума, и оставить вариться.

  • Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.

  • Спассеровать морковь и сельдерей на растительном масле. Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить.

  • Когда горох сварится до полуготовности, опустить в суп картофель, довести до кипения, посолить и варить, почти до готовности картофеля.

  • Добавить зажарку и грибы, посолить, добавить перец и лаврушку, и варить до готовности.

  • Из готового супа удалить лаврушку. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед горячее ужин

Вкусы: гороховый копченый грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховый суп с грибами
Рецепт: Гороховый суп с грибами

Честно говоря, я просто хотела горохового супа, но в холодильнике завалялись 2 очень крупных шампиньона - ни то ни сe! Вот и пустила их в дело. Неожиданно суп заиграл совершенно новыми красками. Получилось, ну, очень вкусно!

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховый суп с грибами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный вариант горохового супа. всем понравился, как всегда в копилку
Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось.
Вкусный супчик получился! В гороховом супе главную скрипку играют копчености, но грибы внесли свежую нотку, у меня были замороженные мелко рубленые грузди. Отличное сочетание получилось, да еще и с домашними сухариками...мммм...Спасибо за рецепт!
Замечательно получилось! Спасибо большое за отчет! Очень рада, что суп понравился.
Шикарный супчик
Очень понравился,впрочем как и все другие ,что были приготовлены по вашим рецептам
Я еще добавила немного молодого горошка замороженного)
Спасибо ))
Спасибо большое, очень приятно, что суп вам понравился!
Мы любим супчики,но не хватает времени придумывать, что то новое
А у вас такой огромный выбор ....
Благодарю вас!
Сухарики забыли а так прелесть!
Спасибо, Евгений, рада, что вам понравилось!
Грибы, горох, копченая свининка - все так удачно "спелось" в этом супе. Спасибо, Нина!
На здоровье! Спасибо большое, я так рада, что вам понравилось!
Какое интересное сочетание гороха с грибами! А по вкусу как? Горох чувствуется? А грибы?
И горох чувствуется... и грибы!
Вкусный суп! хочу в следующий раз с белыми грибами попробовать 👍
С белыми какими? Свежими или сушеными?
Сушеные. Мужа угостили сушеными грибами вот и ищу им применение. Как думаете получится?
Думаю, да. Вообще, мое глубокое убеждение, что белые грибы хороши только в сушеном виде! Никто меня в этом мнении не разубедит.
Очень вкусно, я и не могла подумать, что грибы и суп гороховый отличное сочетание.
Очень рада, что вам понравилось. Я тоже очень люблю этот суп! А ведь придумался буквально случайно, просто осталось немного шампиньонов от другого блюда. Вроде на отдельное блюдо мало а вот в суп оказалось самое то!
Ой,как вкусно!!! Но, что такое "современный горох", чтобы быстро приготовился? Посоветуйте пожалуйста, я не профессионал.
Да, то, что продается в наших магазинах... Обычный горох.
Гороховый суп с грибами- надо попробовать!
Обязательно попробуйте, а потом напишите, понравилось ли.
обалденно!!! в следующий раз только с грибами!
Пробуйте и удачи вам!
Никогда не пробовала с грибами...интересно...
Мне тоже сначала было просто интересно, оказалось - вкусно.
Вкусно и ароматно !!!
супчик, как всегда, изумителен ++++++++++
С удовольствием делюсь с вами...
Насчет прижаренных лука и морковки - это Вы хорошо придумали! И гороховый суп я обожаю
Да, что вы! Бог с вами! Это придумала не я. Это очень старинный кулинарный прием.
Ух, какие же у Вас правильно-приготовленные супчики, я балдЮ!
Ниночка, супы - моя слабость...
я заметила и всё законспектировала!
Люблю гороховый суп, вот с грибами не пробовала...
А надо, надо!
А горох не замачивали? Напишите, пожалуйста, сколько всего времени варится такой супчик.
Современный горох нет необходимости заранеезамачивать. Он варится быстро. Я специально не засекала, но суп быстро сварился. Может минут за 40.
Знатный СУПЕЦ, люблю гороховый, теперь попробую с грибами ++
Обязательно попробуйте. Вкусно.
Очень интересно.Надо попробовать.Правда у меня два больших шампиньона не завалялись бы.Я бы быстро их на бутерброд закинула и съела сырыми.
Простите за невежество, что дает печеная луковица? Я смотрю по предыдущим рецептам, там тоже присутствует целый лук.
Такой вот подпаленный с чешуйками, я бы сказала, лук придает бульону очень красивый золотистый оттенок.
А целым лук я вынуждена класть из-за мамы, она не есть лук ни в каком виде, тем более вареный. И ей не объяснишь, что лук пассированный... мелко нарезанный... Ей почти 83 года, чего с ней спорить. Мы ее бережем.
Спасибо, я думала что это для какого то особого вкуса.А про цвет- классная идея.
Еще вместе с луком можно точно так же поджарить морковь срезом вниз, для цвета и вкуса
Верно... и морковь... иногда я их вместе так подпаливаю.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки