Это блюдо очень ароматное, с очень ярким и насыщенным вкусом. Курица запекается вместе с чечевицей в вине. Те, кто не хотел бы использовать вино, могут заменить его куриным бульоном.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 2 мая 2011, 14:58
- 35640
Жаркое из курицы с чечевицей
Ингредиенты для «Жаркое из курицы с чечевицей»:
- Курица (части; примерно) — 1 кг
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Лук красный (мелко нарезанный) — 1 шт
- Морковь (мелко нарезанная) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) — 2 шт
- Бекон (полоски) — 4 шт
- Чеснок (раздавленный) — 1 зуб.
- Чечевица (у меня красная, но можно любую) — 1 стак.
- Бульон (куриный) — 1/2 стак.
- Вино белое сухое — 2 стак.
- Тимьян (большая щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.6 ккал |
белки
275.8 г |
жиры
85 г |
углеводы
209.1 г |
| Порции | |||
| ккал 745.2 ккал |
белки 69 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 52.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Жаркое из курицы с чечевицей»:
-
Разогрейте духовку до 200 град.
На сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте в нем куриные части. Переложите на тарелку. -
В ту же сковороду добавьте лук, морковь, сельдерей, бекон и чеснок. Готовьте, помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким.
-
Всыпьте чечевицу, перемешайте. Добавьте бульон и вино. Доведите до кипения.
-
Если будете запекать в этой же сковороде, то уложите сверху кусочки курицы. Если нет, то переложите винно-чечевичную смесь в форму для запекания и сверху разложите кусочки курицы. Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите.
-
Запекайте 30 - 40 минут до готовности курицы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2011 года Балерина #
!!! я уже давно хочу приготовить чечевицу))
3 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Irin-berry #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Лианда #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Нат Ник #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Tasiv #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Irin-berry #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: