Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

MasiandraПоваренок 5 уровня

7 мая 2011, 17:33
13564

Сморчки в сметане под сырной шубой

Блюдо для любителей сморчков.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Сморчки в сметане под сырной шубой»:

Грибы (сморчки) — 500 г
Сметана — 1 стак.
Сыр твердый — 100-150 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1076.3 ккал	белки 55.5 г	жиры 74.7 г	углеводы 45.8 г
100 г блюда
ккал 95.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.6 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Сморчки в сметане под сырной шубой»:

Сморчки отварить, воду слить, промыть, затем разрезать и отправить на сковороду обжариваться с луком.
В грибы добавить чайную ложку муки, еще немного поджарить. Добавить сметану, хорошенько перемешать.
Посолить, добавить зелень - я добавила приправу "Весенняя зелень", состоящую из сушеной зелени.
Сметанно-грибную смесь немного остудить, добавить яйцо, хорошенько перемешать; выложить в форму для запекания.
Густо посыпать тертым сыром.
Выложить сверху кусочки сливочного масла и запекать в духовке при 200* до румяной корочки. Подавать к столу с отварной/печеной картошкой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: пикантный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57282/]Сморчки в сметане под сырной шубой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57282/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4316/431649.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Блюдо для любителей сморчков.

Ингредиенты: Грибы, Сметана, Сыр твердый, Мука пшеничная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Зелень, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сморчки в сметане под сырной шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4316/431649.jpg" alt="Рецепт: Сморчки в сметане под сырной шубой" title="Рецепт: Сморчки в сметане под сырной шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо для любителей сморчков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сморчки в сметане под сырной шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57282/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сморчки в сметане под сырной шубой

Блюдо для любителей сморчков.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Сморчки в сметане под сырной шубой»:

Грибы Сметана Сыр твердый Мука пшеничная Лук репчатый Яйцо куриное Зелень Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1481

Комментарии и отзывы

5 июля 2015 года Сирень-2015 #

Как жаль, что у этих грибов такой маленький сезон.

17 мая 2011 года Льв-нок #

А у нас сморчки еще называют "горяшками", наверное потому, что растут они не в лесу, а на открытых полянах, особенно их много там, где была сгоревшая трава. А еще хорошо растут на полях, где раньше росли подсолнухи. В лесу их не найти. Единственный недостаток, я бы сказала, внутри губчатой шляпки собирается песок, который надо хорошенько вымыть. А на вкус - грибы они и есть грибы. Достаточно вкусные.

17 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, что поделились, у нас их больше всего в прилесках вдоль дорог которые идут, в глубине леса их нет, а вот по краям - полно! Спасибо!

17 мая 2011 года К Мария #

Сморчки очень вкусные и сочные, зря вы от них шарахаетесь,а со сметаной да ещё с сыром думаю вообще за уши не оттащишь, жалко в этом году их у нас нет, а то бы обязательно попробовала, замечательный рецепт. Придётся с шампиньонами сделать

17 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! У нас в этом году хороший урожай сморчков! Даже долго искать не приходится - с 10 кв. м можно целое ведро набрать! А с шампиньонами думаю будет ну очень вкусно! Спасибо Вам!

17 мая 2011 года К Мария #

Ой, вышлите мне скорее ведро сморчков!

14 мая 2011 года ирина66 #

А я ни разу сморчки не пробовала...

14 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Я тоже их не часто кушаю! Спасибо что заглянули!

12 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

Анют, так аппетитно!!!

12 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное, рада что тебе приглянулось!

12 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

11 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательные грибочки !!!

11 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

9 мая 2011 года katiuxa88 #

Анюта какая красивая и вкусная запеканка!!!

Жаль у нас нет сморчков...но думаю что любые грибы подайдут для этой вкуснятины!!!!

9 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Катюша, спасибо огромное! Любые грибы можно использовать!

9 мая 2011 года Блондинка #

у нас как раз сейчас пора сморчков

ела их правда несколько раз в жизни всего. если не обращать внимания на их вид (хотя мне он не кажется уж таким страшным, просто необычный для грибов)-то очень даже вкусно, я например из тех же соображений не ем мидий-ну не нравится мне как они выглядят

так что я думаю, что очень вкусно должно быть в сметане и с сыыыром, а фото так вообще просто супер

9 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Огромнейшее Вам спасибо за добрые слова!

9 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Сморчков не пробовада,готовить буду с проверенными шампиньонами

9 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

И правильно, думаю получится в разы лучше! Спасибо!

8 мая 2011 года Zeta108 deleted #

Мы сморчки даже не собираем никогда

я бы заменила их на другие грибочки, опята например, или красноголовики и очень очень вкусно будет

9 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

да, да, это точно - с шампиньонами тоже просто обалденно получится! спасибо Вам!

8 мая 2011 года Аннилла #

Какое ужасное название у этих грибочков!!!! Наверное народное!? Честно говоря, зашла из любопытста! Никогда о них не слышала!!! Но зная, о таком названии,накверное и не рескнула бы! Но рецепт хороший, но точно на любителя!!!!!

9 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Да, на любителя! Спасибо что заглянули!

11 мая 2019 года Катиш Бобринская #

↑Ответ для Аннилла

Что за нелепый комментарий? Еще и с грамматическими ошибками.