Это французское песочное печенье. Название "Petit Beurre" переводится как "печенье с ароматом сливочного масла". Автор рецепта - румынский кулинар Laura Laurentiu. Спасибо ей за печенье!
MarinocikaПоваренок 4 уровня
- 8 мая 2011, 11:42
- 42947
Печенье "Пети бёр"
Ингредиенты для «Печенье "Пети бёр"»:
- Мука пшеничная / Мука (я брала 500 г) — 400 г
- Масло сливочное — 160 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 6 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 0,25 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3087.6 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
145.3 г |
углеводы
428.1 г |
| Порции | |||
| ккал 77.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 381.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 52.9 г |
Рецепт «Печенье "Пети бёр"»:
-
Соединяем муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Кладем сливочное масло комнатной температуры и растираем руками.
-
Добавляем желток и молоко, замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь.
-
Раскатываем тесто толщиною 5 мм (я раскатала тоньше) и с помощью колесика вырезаем печенье.
-
Каждую печеньку пронзаем вилкой.
-
Кладем печенье на противень, застеленный кондитерской бумагой, и выпекаем 12-15 мин. при 180 град.
-
В результате получается обычное песочное печенье.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2011 года мисс #
8 мая 2011 года Елена1206 #
8 мая 2011 года Masiandra #
8 мая 2011 года Marinocika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: