Легкий и сочный салатик с листьями одуванчика и клубникой. Большое спасибо Нине (Desert rose) за помощь с названием, оно появилось после общения на форуме.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 11 мая 2011, 14:55
- 11654
Салат "Муза"
Ингредиенты для «Салат "Муза"»:
- Клубника (лучше взять свежую, но можно и замороженную) — 200 г
- Яблоко (небольшое, кисло- сладкое и сочное(типа гренни, антоновки и т.д)) — 1 шт
- Огурец (свежий, среднего размера) — 1 шт
- Йогурт (без добавок, 1 баночка, можно заменить не жирной сметаной или кефиром по вкусу) — 125 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень (молодого одуванчика) — 1 пуч.
- Сок лимонный (1/4 лимона)
- Соль (смесь перцев и сахар, по вкусу)
- Фета (или похожий на него сыр) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
715.8 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
34.6 г |
углеводы
66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Салат "Муза"»:
-
Листья нужно брать у молодых одуванчиков, которые только появились и еще не собираются цвести. Замочить их в подсоленной воде на 30 мин. Затем отжать и нарезать, зеленый лук тоже нарезать, и все отправить в салатник.
-
Огурец, яблоко и клубнику нарезаем, отправляем к зелени. (Если клубника замороженная, то предварительно размораживаем ее, только в салате она немного поплывет). Сбрызгиваем все лимонным соком и перемешиваем.
-
В йогурт добавляем смесь перцев, соль и сахар (можно жидкий мед), все перемешиваем и заправляем салат.
-
Салат раскладываем по порциям, посыпаем кусочками сыра Фета и подаем к столу.
[size=18]Всем приятного аппетита
и летнего настроения!!![/size]
и летнего настроения!!![/size]
P.S. Немного об одуванчике
Совсем молоденькие, нежные листья одуванчика идут на приготовление салатов. Салат из одуванчика хорош при авитаминозе; к тому же он улучшает обмен веществ и возвращает стройность фигуре.
Кому не нравится горечь млечного сока, то еe можно устранить выдержкой листьев в подсоленной воде (в течение получаса), а также - если добавить в салат немного лимонного сока или уксуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2011 года Людмила НК #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Eva Grimm #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года a-lesa #
спасибо
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Desert rose #
Одуванчик у нас очень актуален! Спасибо Ирише, что она натолкнула нас на выбор этого полезного растения!
и очень приятно поучаствовать в выборе названия такого замечательного салатика!!!
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Одуванчик это здорово!!!
11 мая 2011 года Ilona_Elena #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года semsvet #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года semsvet #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года semsvet #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Tanya-O-511 #
11 мая 2011 года Прохорова Наталья #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Елена1206 #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Arin4ic #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Масяся #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Огурец в сочетании с лимонным соком и йогуртом, получается на вкус как малосольный, а клубника и яблоко дают нежный фруктовый оттенок.
По другому описать сложно
11 мая 2011 года Гермиона-Саня #
11 мая 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: