Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

15 мая 2011, 12:26
37873

Булочки с яблочным джемом

Мягкие, ароматные булки по старому проверенному рецепту! Так всегда готовила моя свекровь, теперь и я пеку только так.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с яблочным джемом»:

Дрожжи (свежие) — 25 г
Сахар (в тесто и 2 ст.л. в пропитку) — 1/3 стак.
Яйцо куриное (2 в тесто и 1 для смазывания) — 3 шт
Маргарин — 50 г
Молоко (свежее или сыворотка) — 1 стак.
Кефир (можно сметану) — 1/3 стак.
Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции) — 4 стак.
Джем — 1 стак.
Крахмал — 1 ч. л.
Ваниль (в тесто)
Соль (в тесто - щепотка)
Вода (тёплая, кипяченая) — 1/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5080.6 ккал	белки 113 г	жиры 59.8 г	углеводы 1027.8 г
100 г блюда
ккал 224.8 ккал	белки 5 г	жиры 2.6 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Булочки с яблочным джемом»:

В тёплое молоко добавить дрожжи. Растворить. Добавить кефир, 2 яйца, растопленный маргарин, сахар, соль и ваниль. Добавить постепенно просеянную муку. Вымесить мягкое, эластичное тесто. Оставить на 2 часа и сделать пару обминок.
Теперь займёмся джемом [i](я его готовлю сама по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/48855/)[/i]
добавить крахмал (чтобы при выпекании начинка не вытекала) и хорошо перемешать,
разделить тесто на шарики и хорошо "выкатать",
накрыть шарики, чтобы не подсыхали. Берём один, раскатываем, кладём начинку (примерно 1 ч.л.) и делаем надрезы,
продеваем один край в другой,
выкладываем булочки на противень
и оставляем на 20 мин. для расстойки.
На фото видно, как хорошо они подходят. Смазать яйцом и отправить в хорошо нагретую духовку 190 град. на 40 мин.
Тем временем 2 ст.л. сахара добавить в воду, хорошо перемешать до растворения. Когда булки достали из духовки, хорошо промазать или сбрызнуть этой сладкой водичкой. Накрыть полотенцем и дать остыть.
Таким образом, булочки пропарятся и дольше будут оставаться мягкими.
Теперь наливаем молока и начинаем получать удовольствие!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак ужин обед

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57471/]Булочки с яблочным джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57471/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475327_29804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мягкие, ароматные булки по старому проверенному рецепту! Так всегда готовила моя свекровь, теперь и я пеку только так.

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Маргарин, Молоко, Кефир, Мука пшеничная, Джем, Крахмал, Ваниль, Соль, Вода.
Тэги: полдник, завтрак, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с яблочным джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475327_29804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с яблочным джемом" title="Рецепт: Булочки с яблочным джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие, ароматные булки по старому проверенному рецепту! Так всегда готовила моя свекровь, теперь и я пеку только так.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с яблочным джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57471/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с яблочным джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с яблочным джемом»:

Дрожжи Сахар Яйцо куриное Маргарин Молоко Кефир Мука пшеничная Джем Крахмал Ваниль Соль Вода

Тэги: полдник, завтрак, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирожки с яблочным джемом

10
30
4335

Фотографии «Булочки с яблочным джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

16 мая 2011 года robik1962 #

докладываю - красавицы!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень - очень рада!!!!

16 мая 2011 года robik1962 #

а я уже пеку...

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

ого, как оперативно

16 мая 2011 года hvostiktv #

А дрожжи сухие использовать?

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Дрожжи я брала свежие, сухих надо (по пропорции 1:4) 6,25 грамма

16 мая 2011 года lelika # (модератор)

Наташик, чудесные булочки!!
Очень понравился принцип формовки, и я у тебя его благополучно слямзила!!!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже не сама придумала

- меня свекровь научила

16 мая 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Наташ, такие булочки симпатишныееее......

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Танюша, угощайся на здоровье

16 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

Аппетитные, румянные, сладкие булочки! и вид красивый, необычны!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Эх, какие слова... мне бы в описании так написать

Спасибо огромнейшее

16 мая 2011 года timoxa #

Натуль, ну какая прелесть! Формовка очень понравилась еще, ни разу не использовала такой способ! На выходные замучу и отчитаюсь! Пасиб!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Светочка, буду только рада

16 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

Наташ, очень аппетитные булочки!!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо за поддержку

15 мая 2011 года Прохорова Наталья #

Очень вкусные фруктовые пирожочки!!!

Молодец!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Наташа, благодарю за похвалу

15 мая 2011 года kitri #

С удоволъствием беру в меню!

16 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Я очень рада! спасибо

15 мая 2011 года белошвейка #

Наташенька, замечательные булочки- красивые и аппетитные.

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Большое спасибо за поддержку!!!!

15 мая 2011 года verooka2 #

25г свежих, а сухих дрожжей сколько ?

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

не знаю, я сухие не люблю.
но там пропорция 1:4, так что получается 6,25 грамм

15 мая 2011 года Janecheh #

Я так делаю пирожки с повидлом. Очень вкусно и красиво!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

15 мая 2011 года Тирина #

Булочки очень хорошие, но мне ещё понравился Ваш способ их формирования. Очень просто, красиво и сразу видно, с чем булочка. Очень удобно, если несколько начинок. Большое Вам спасибо за идею. Обязательно воспользуюсь.

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Самое приятное - это когда готовит по твоему рецепту и остается доволен!!! Буду рада если пригодится

15 мая 2011 года Natok-7 #

Наташенька, прекрасные булочки у Вас получились!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо, рада что оценили

15 мая 2011 года Masiandra #

Какая вкуснотища! так и хочется утащить одну!

+ однозначно!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

так и хочется утащить одну!

всегда пожалуйста и не одну

15 мая 2011 года Елена1206 #

ах, какие мягкие, воздушные, сочные - булочки великолепные!!!огромное спасибо за рецепт!!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Елена, а вам огромное спасибо за приятные слова

15 мая 2011 года Ялорис #

Чудесные булочки! Забираю с благодарностью, Наташ!

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Ларисочка, очень рада что тебе понравилось!

15 мая 2011 года Ялорис #

Понравилось - не то слово! Всерьез раздумываю, может пойти тесто поставить???

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

надеюсь потом расскажешь что вышло?

если всё таки решишь готовить

15 мая 2011 года Ялорис #

Наташ, сегодня не смогла... Два выходных пролетели в "сплошном отдыхе" - стройка, дача,домашние хлопоты, магазины, снова стройка... Выпечку уже не осилила...

НО! Печь обязательно буду. И всенепременно отчитаюсь - такая у меня привычка

15 мая 2011 года BorisoFFna #

Ой, как же захотелось сейчас такую булочку! Замечательный рецепт, буду пользоваться

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Благодарна вам за добрые слова

15 мая 2011 года Ангино4ка deleted #

Отличные булочки,хорошо что вы джем сами готовите знаете как чего.Вам +

15 мая 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Я даже засмущалась от вашего коммента! спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с яблочным джемом

Ингредиенты для «Булочки с яблочным джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с яблочным джемом»:

Другие варианты рецепта

Пирожки с яблочным джемом

Похожие рецепты

Бриоши с апельсиновым джемом

Булочки "Дружба"

Булочки-рогалики с кремом

Бриошь-розетка со сливой

Булочки со вкусом брауни

Булочки с яблоком из быстрого теста

Булочки "Русские бриоши"

Творожные булочки с орехами

Булочки универсальные

Фотографии «Булочки с яблочным джемом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!