• 18 мая 2011, 12:56
  • 28215

Салат "Морковное удовольствие"

Рецепт: Салат Морковное удовольствие

Оригинальное название "Carrot pleasure". Мне очень понравился этот оригинальный и вкусный салат. Вкусовое сочетание ингредиентов вас порадует, смотрится красиво и доступные продукты.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Морковное удовольствие"»:



Рецепт «Салат "Морковное удовольствие"»:

Подготовить необходимые ингредиенты.
Морковь отварить до состояния лёгкой недоваренности, то есть, чтобы не была совсем мягкая, а чуть твёрдая. Нарезать кубиками.
Яйца отварить, почисть, разделить на белки и желтки, нарезать кубиками.
Нарезать лук и зелень.
Чернослив и изюм у меня были свежие, замачивать не пришлось, если же у Вас жестковаты, лучше замочить в тёплой воде.

Майонез у меня домашний.
Приготовление не занимает много времени.
В даном случае я делала классический "провансаль": оливковое масло добавить в сырой яичный желток, непрерывно помешивая, чуть сахара, соли и лимонного сока + готовая горчица (чуточка).

Майонез переложить в плотный пакет и срезать уголок - для удобного использования в приготовлении салата.
Конечно же, можно взять и магазинный майонез, но... Также можно заменить на сметанку.

Да простят меня повара и другие люди, осведомлённые о поваренном инвентаре, но формы для приготовления салата на блюде у меня нет, поэтому я сделала её просто из пластиковой бутылки, обрезав её.

Выкладываем слоями, покрывая каждый слой соусом, и пересыпать солью и специями:
морковь (посолить) + белок (поперчить) + зелень,

Не забываем поливать каждый слой соусом (не очень густо) + изюм + чернослив (посолить и поперчить),

Зелень + белок (посолить) + желток (поперчить) + морковь (посолить).

Поставить в холодильник на 30 минут - 1 час.
От консистенции соуса, который использовался в салате, зависит период времени в холоде, чтобы закрепить форму.

Когда я достала из холодильника, вместе с формой предвинула салат на другую тарелку, убрала форму, салат держится великолепно.
Готово! Приятного аппетита!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Морковное удовольствие
Описание: Оригинальное название "Carrot pleasure". Мне очень понравился этот оригинальный и вкусный салат. Вкусовое сочетание ингредиентов вас порадует, смотрится красиво и доступные продукты.


Фотографии «Салат "Морковное удовольствие"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это очень вкусный салат! Искала куда пристроить чернослив и наткнулась на этот шедевр! Обязательно буду готовить еще, правда форму я сделала из 1,5 литровой бутылки, худощавый вышел салатик и высокий, не удобно накладывать, надо прикупить форму. Спасибо за рецепт!
Очень вкусный и пикантный салатик.
На здоровье ! Спасибо за прекрасное фото
Спасибо за простоту и "изюминку"
Салат достойно занял почётное место !!! Я влюбилась в него, мужу безумно понравился, а главное - его ела дочка, которая терпеть не может даже запах изюма
На здоровье
Сегодня приготовила этот салат. Все делала строго по рецепту, трамбовала толкушкой для пюре. Очень вкусно и красиво! Даже мужу понравилось, а для меня это главное. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Без рыбы и без мяса получается сытный, но легкий салат с интересным вкусом. Готовила с луком-пореем и без чернослива. Очень нарядно! Большое спасибо за рецепт!
На здоровье!
Алеся, большое Вам спасибо в сахаре, за такой необычный и потрясающе вкусный салат. Я брала крупный чёрный изюм и майонез делала сама. Теперь буду готовить этот салат на каждое застолье.
На здоровье, я рада, что Вам понравилось!
Тырю в КК!
Алеся! Салат - просто чудо! Даже не думала, что получится так вкусно.
Как я и раньше говорила, мой салат был сделан в форме из под пятилитровой бутылки, салат получился огромный, старалась как можно меньше положить майонеза. Сделала его с вечера, а кушать начали около 14 часов. Форма очень хорошо получилась. На столе он стоял примерно 15 минут, потом все дружно на него накинулись и весь съели!!!!!! всем салат безусловно понравился. Огромное Вам спасибо за этот рецепт. БРАВО!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, я рада, что всё получилось ! Со мной на ТЫ
Ок!
Олеся, спасибо большое за рецепт этого салата, простые продукты, а как все вкусно сочетается! Я не поленилась, сделала майонез, как в описании. Но пардон, башенка "поехала", спешила и не выдержала в холодильнике.
ммм супер!
Спасибо, Наташенька, попробуй, вкуснятина!
Ответ для AnnaSi
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт !
в субботу будем крестить кнопку, обязательно буду готовить Ваш салат. Столько о нем хороших комментариев и отзывов, что слюнки потекли. Я решила что сделаю большой салатик, вырезала форму из пятилитровой бутылки из-под агуши. Форма получилась под большую тарелочку, надеюсь, что у меня все получиться, буду удваивать ингредиенты.
спасибо за замечательный салат!!!
На здоровье !!!
Очень понравился салат!!! Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
кьясивый
Ответ для ALadda
На здоровье !
Вчера приготовила салатик.Очень интересный вкус.Понравилось и мне ,и мужу.
На здоровье !!!
Лесь, очень интересное и новое для меня сочетание. заправляла сметаной и горчицей из зерен.
На здоровье, спасибо за крсивенный отчёт !
Олесь, принимай и от нас похвалы! Очень понравился твой салат! Муж сказал, что он восхитительный! Делала все по плану, только изюм был немного большой, и я его тоже порезала. Однозначно буду готовить и впредь! Спасибо тебе большое!!!
Машенька, на здоровье, спасибо за шикрный отчёт !
Лесенька, спасибо за очень вкусный салатик, буду готовить такой неоднократно!
На здоровье, спасибо за прекрасный отчёт !
Олесенька!Приготовила салатик по Вашему рецепту.Получился очень вкусный,нежный и сочный!Нам понравился!Спасибо огромное за рецепт!
На здоровье
Рецепт подкупает своей простотой и оригинальностью. Вкус непривычный, поэтому остаётся впечатление , что съел деликатес . очень понравилось сочетание. мужчинам положила в серединку ещё и кусочек куриной грудки, оставшийся вчера от курицы гриль. Они очень удивились такому сочетанию, но смели всё без остатка. Тоже понравилось))) На себе испытали, теперь можно и гостям такой готовить. Я оценила три положительных фактора.
1 - простой в исполнении,
2 - новый вкус, оригинальность,
3 - смотрится очень эффектно.
На здоровье, спасибо за прекрасное фото !
Спасибо Олеся, за рецепт и за идею с бутылкой!! очень очень понравился и буду в дальнейшем готовить твой салат!!!
Я рада, что салат и идея с бутылкой понравились
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1928 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки