Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 июня 2011, 18:47
  • 220308

Сырные вафли

Рецепт: Сырные вафли

Нашла в интернете новый рецепт, заинтересовал, решила попробовать приготовить. Результат приятно удивил: изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Сырные вафли»:



Рецепт «Сырные вафли»:

Маргарин растопить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки.

Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу. Вафельницу я не смазывала маслом, так как тесто достаточно жирное.

Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см.

Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см.
Во время выпекания можно открывать вафельницу и следить за цветом изделий. Я специально засекла время, одну порцию я выпекала за 40 секунд.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные вафли
Описание: Нашла в интернете новый рецепт, заинтересовал, решила попробовать приготовить. Результат приятно удивил: изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.
Рецепты: Десерты -> Вафли
Тэги: десерт.


Фотографии «Сырные вафли» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Будет жир вытекать или нет, зависит не только от качества и количества ингредиентов, но и от конструкции самой вафельницы. У моей мамы очень старая вафельница, никогда ничего не текло, я купила типа советской "Лакомка", всегда жир течет, вынуждена часть масла заменять сметаной, тогда течет меньше. А причина в конструкции-у моей по периметру расположены сквозные желобки , выглядит как дырочки на стыке двух половинок(верхней и нижней), жир вытапливается и сразу вытекает. Вафли получаются сухими и твердыми. У вафельницы моей мамы стыки верхней и нижней половин сплошные, весь вытапливаемый жир остается в вафельнице, вафля жарится в этом жире и обратно впитывает его. Вафли получаются нежные, рассыпчатые. Моя вафельница печет вроде как полезнее, но мамина-вкуснее))))
Замечательный рецепт! Почитала комментирии и решила сократить количество масла, а зря! Вафли не такие хрустящие, как хотелось бы. Я брала сливочное масло, вместо маргарина, сыр хороший был (пармезан), добавила сушеный чеснок, паприку и травы, очень вкусно вышло!. Я думаю, что жир вытекал у тех, кто использовал не качественный сыр, при нагревании масла отсекаются.
Спасибо большое! Буду часто готовить)
ух ты хрустяшки
Начиталась отзывов-хочу таких вафелек.
Спасибо за рецепт
Какие тоненькие вафли!
Делала на половину порции. Ничего не меняла, все добавляла строго по рецепту.
Лишнего жира, как у других, не было, ничего не стекало.
Вафли жарились быстро, 40-50 секунд, не дольше
Если у кого то, что не получалось, то рецепт здесь не причём, проблема может быть в качестве продуктов.
У меня все получилось с первого раза и также, как и у автора.
Нам очень и очень понравились эти сырные чипсы. Иначе их не назовешь.
Спасибо огромное!!!
Очень и очень вкусно!!! Хрустящие, настоящие чипсы...
Моя семья просто в восторге!!!
Спасибо огромное! Буду делать часто!!!
Прекрасные вафли! Браво!!!
Спасибо.
Хочу попробовать ваш рецепт, возник вопрос: гасить ли соду?
Интересный рецептик. Для разнообразия можно готовить. Моим всем понравилось! С чипсами не сравниваю, для меня это не сладкие вафли.
Большое спасибо за рецепт, маргарина положила половину, получилось очень вкусно, особенно в восторге дети-сырные фанаты))
Хороший рецепт
почитав комментарии тоже использовала только половину требуемого количества маргарина (100 гр). При выпечке из сыра вытапливается очень много жира, который скапливается в бороздках вафельницы и даже вытекает на стол. По времени у меня ушло 3 часа, одна вафля пеклась 3.5 минуты на максимальной температуре работы вафельницы (3 точечки у меня на советской вафельнице). Добавила пару зубчиков чеснока, молотый сладкий перец, кунжут, немного сушеной петрушки. Вкусно, муж сказал, что похоже на чипсы "Русская картошка". Не знаю, буду ли еще готовить, т.к. ну очень долго, жир течет все время. Не уверена, что ими удастся заменить чипсы, т.к. любим лейс, а от них вафельки все-таки очень отличаются. Но все равно за рецепт спасибо!
Очень вкусные поручились вафли
интересный рецепт!!! будем пробовать!!!
Вафли замечательная замена чипсам
Отличный рецепт. Правда получились не вафли, а оладушки ) Вафельница наотрез отказалась их печь - прилипают ужасно. У меня вообще на этой вафельнице только несладкие обычные вафли получаются. Может подскажете, что тут можно сделать не так? ) Или пора выкинуть вафельницу? У меня Smile WM 3601.
Почитав комментарии решила положить 80 г масла и не ошиблась. Вафли не жирные, хрустящие. Ребёнок ест с огромным удовольствием и я как мама абсолютно уверена, что никаких канцерогенов в этих вафлях нет и этот рецепт альтернатива вредным чипсам. Огромное спасибо автору за такую классную идею.
Думала будет много муки, но все хорошо вышло. Данный объем вместе с замесом теста готовила 2 часа.
Вкусные вафли, масла добавила половину, спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3352 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки