Опытные кулинары сочтут его простым и обыденным, но кому-то, может, он пригодится. Вкусен, прост в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков.
Виктория-ВПоваренок 3 уровня
- 24 июня 2011, 23:16
- 6982
Бисквитный торт "Загогулина"
![Рецепт: Бисквитный торт "Загогулина"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4430/443078.jpg "Рецепт: Бисквитный торт "Загогулина"")
Ингредиенты для «Бисквитный торт "Загогулина"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Арахис (или любые молотые орехи) — 100 г
- Соль (щепотка)
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Сок ягодный — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5339.8 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
283.6 г |
углеводы
588.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Бисквитный торт "Загогулина"»:
Отделить белки от желтков.
В белки добавляем щепотку соли, взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар, по одному желтку. Потом постепенно просеянную муку. На смазанную маслом и посыпанную сухарями (манкой) форму (бока формы не посыпать, иначе при выпекании будет подниматься только середина коржа) выливаем тесто, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (у меня он выпекался 40 минут). Первые 20 минут открывать нельзя - корж упадeт.
Пока выпекается корж, приготовим крем. Сгущeнку взбиваем со сливочным маслом, ставим на 30 минут в холодильник.
Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на 2. Промазываем первый корж кремом, посыпаем молотым арахисом, накрываем вторым коржом. Смазываем верх и бока кремом, бока посыпаем арахисом.
У меня остался крем, поэтому я разделила его на 2 части, в одну добавила какао, в другую - вишневый сок (не придумала более подходящего красителя, а свеклы не было
).
И украсила такими загогулинами (отсюда и название).
Приятного аппетита!!![/i]
В белки добавляем щепотку соли, взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар, по одному желтку. Потом постепенно просеянную муку. На смазанную маслом и посыпанную сухарями (манкой) форму (бока формы не посыпать, иначе при выпекании будет подниматься только середина коржа) выливаем тесто, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (у меня он выпекался 40 минут). Первые 20 минут открывать нельзя - корж упадeт.
Пока выпекается корж, приготовим крем. Сгущeнку взбиваем со сливочным маслом, ставим на 30 минут в холодильник.
Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на 2. Промазываем первый корж кремом, посыпаем молотым арахисом, накрываем вторым коржом. Смазываем верх и бока кремом, бока посыпаем арахисом.
У меня остался крем, поэтому я разделила его на 2 части, в одну добавила какао, в другую - вишневый сок (не придумала более подходящего красителя, а свеклы не было
).
И украсила такими загогулинами (отсюда и название).
Приятного аппетита!!![/i]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2011 года Виктория09 deleted #
27 июня 2011 года bulo4ka1 #
27 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Katatsuburi #
25 июня 2011 года semsvet #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года semsvet #
25 июня 2011 года Marisu #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Елена1206 #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Мария-Софья #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года yana69 # (модератор)
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Леся Мадай #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года gelena #
25 июня 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)
25 июня 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: