Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат с сельдерем, морковью и кабачками | Спагетти по-генуэзски » |
Сдобные завитушки с сахаром и орехами
28 июня 2011, 13:43
Просмотров: 7660
Поварёнок 4 уровня
28 июня 2011, 13:43
Просмотров: 7660
Просмотров: 7660
Описание: Это один из моих любимых рецептов сдобной выпечки. Карамелизованные завитушки, да еще с орехами, просто тают во рту!
Время приготовления:
Количество порций: 19
Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На природу
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На природу
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Сдобные завитушки с сахаром и орехами":
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (свежие) — 25 г
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар (тесто - 1 ч.л., для обсыпания - 125г) — 135 г
- Орехи грецкие (или любые другие) — 150 г
Рецепт "Сдобные завитушки с сахаром и орехами":
|
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, размешиваем до растворения дрожжей. Я обсыпаю смесь мукой и ставлю на 15 мин. в теплое место, пока в муке не появятся трещины. Взбиваем яйца с солью, добавляем растительное масло. Соединяем дрожжевую смесь с яичной смесью. |
|
Всыпаем через сито муку и замешиваем тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, можно добавить еще 2 ст.л. муки, но не больше. Я тесто накрываю влажным полотенцем и ставлю отдыхать в духовке на 1 час. Духовку предварительно нагреваю до 30* и отключаю. |
|
Орехи измельчаем, можно не очень мелко, и соединяем с сахаром. |
|
Берем подошедшее тесто и разделяем на небольшие шарики. |
|
Из шарика руками делаем жгутик, который раскатываем в длинную лепешку. |
|
Лепешку окунаем в воду комнатной температуры. |
|
Обваливаем в сахарно-ореховой смеси с обеих сторон. |
|
Скрючиваем края лепешки в противоположные стороны... |
|
...и кладем на противень, обязательно застеленный пергаментом (чтобы сахар не прилип к противню, а оставался на изделиях). |
|
Выпекаем 25-30 мин. при 200*. |
|
Очень вкусные завитушки! |
|
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Просто невозможно оторваться!!!!
Спасибо за рецептик!!!
Мне тоже в начале показалось что дрожжей многовато, но я придерживалась рецепту. Да и дрожжи разные бывают.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: