Люблю ребрышки, но готовить по одним и тем же рецептам скучно, вот и пробую как-то разнообразить меню. Ребрышки в сметане это классика, а что, если добавить взрывающиеся во рту зернышки горчицы... Да еще и все это приготовить в микроволновке...
panna1979Поваренок 6 уровня
- 2 августа 2011, 20:43
- 28436
Свиные ребрышки в сметанно-горчичном соусе
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в сметанно-горчичном соусе»:
- Ребра свиные (у меня было 9 шт.) — 800 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана (у меня 15%) — 200 мл
- Горчица (деликатная с целыми зернами) — 2-3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло подсолнечное (для обжаривания)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Специи (по вкусу, я брала базилик)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
43865.6 ккал |
белки
685 г |
жиры
4237 г |
углеводы
657.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Свиные ребрышки в сметанно-горчичном соусе»:
-
Моем и нарезаем порционно свиные ребрышки. Обжариваем их на небольшом количестве подсолнечного масла, буквально по паре минут с каждой стороны.
-
Готовим соус: смешать сметану и горчицу, добавить воду, соль, перец и специи по вкусу.
-
Выкладываем обжаренные ребрышки в посуду для микроволновки.
-
Режем мелко кубиками лук, и в соке, оставшемся после жарки мяса, обжариваем и его несколько минут, пока не приобретет золотистый цвет. Выкладываем лук в форму на мясо.
-
Заливаем все приготовленным соусом, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на максимальной мощности на 25 минут, потом достаем, снимаем крышку и ставим в микроволновку еще 15 минут при той же мощности. Все, наши ребрышки готовы.
-
На гарнир подала рис с кунжутом. Получился некий восточно-украинский тандем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2011 года Виктория09 deleted #
5 августа 2011 года ирина66 #
3 августа 2011 года ledi701 #
3 августа 2011 года novahelen #
3 августа 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
3 августа 2011 года мисс #
3 августа 2011 года manirka #
3 августа 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
3 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
2 августа 2011 года Елена1206 #
2 августа 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
2 августа 2011 года Smeshinka1992 #
2 августа 2011 года Нина Владимировна #
Бланширование — Википедия
Бланширование (от фр. blanchir) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.[x]21:01 02.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
2 августа 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: