Очень люблю кексы, овсяное печенье и орехи. Решила сделать что-то типа 3 в1. Минимум муки, побольше цельного овса и орехов и получим идеальный ореховый кекс. Попробуйте, не пожалеете!
БУЛОЧКА-ЛЕНАПоваренок 3 уровня
- 23 августа 2011, 16:11
- 13324
Овсяно-ореховый кекс
Ингредиенты для «Овсяно-ореховый кекс»:
- Хлопья овсяные (цельные) — 1 стак.
- Орехи (лучше миндаль, можно и грецкие) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (чем жирнее орехи, тем меньше можно класть масла) — 150 г
- Ром (коньяк, виски) — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (или ваниль по вкусу) — 1 ч. л.
- Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Миндаль (лепестки, для украшения) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4179.7 ккал |
белки
77 г |
жиры
220 г |
углеводы
458.8 г |
| Порции | |||
| ккал 348.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 38.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Овсяно-ореховый кекс»:
-
Орехи (лучше миндаль) и овсяные хлопья перемалываем в блендере в крошку.
-
Немного поджарим получившуюся крошку на среднем огне до легкого подрумянивания, пока масса не даст аромата жареной овсянки и орехов. Интенсивность поджарки выбирайте из индивидуальных предпочтений, возможно, вам больше нравится, вообще, сырое.
-
Даем крошке немного остыть и перетираем руками с охлажденным маслом, натертым на терке. Добавляем муку, разрыхлитель, сахар, ваниль, яйца. Перемешиваем тесто.
-
Добавляем к массе 2 ст.л. рома (или виски, коньяк, "Амаретто"), туда же добавляем цедру половины лимона и сок.
Выливаем тесто в подготовленную форму (или в формочки для кексов). Можно, по желанию, украсить сверху миндальными лепестками.
Отправляем кекс в духовку, разогретую до 180*С примерно на 1 час. Готовность проверяйте палочкой. -
Вот таким он получается в готовом виде.
Запах на кухне обалденный!!!
А вот таким – в разрезе.
Можете заваривать кофеек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2011 года Мария-Софья #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Викуся_Куся #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
Спасибо
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Janecheh #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года marinamurat #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
а за комент спасибо!
23 августа 2011 года Масяся #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Елена1206 #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Елена1206 #
23 августа 2011 года Кофеманка #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
23 августа 2011 года marinamurat #
23 августа 2011 года cookbystep deleted #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года OLGA_BOSS #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Mashynia #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Мыша в кедах 1 #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года виконда #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Zeta108 deleted #
23 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: