Рецепт взят из одесского форума. Несколько его "удешевила", т. к. торт делался без повода :)
lenyxaПоваренок 1 уровня
- 24 августа 2011, 19:26
- 10101
Торт "Кадабра"
Ингредиенты для «Торт "Кадабра"»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (песок) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Стружка кокосовая (1,5 стакана + для украшения 100 г)
- Арахис (молотый жареный ) — 1 стак.
- Шоколад темный (натереть плитку + для украшения 1 плитка) — 2 шт
- Масло подсолнечное — 0,25 стак.
- Ванилин (или ванильный сахар)
- Масло сливочное (для крема 250 г + для украшения 50 г) — 300 г
- Молоко сгущенное (вареное для крема) — 1 бан.
- Кофе растворимый (для пропитки) — 2 ч. л.
- Вода (кипяток для пропитки) — 0,25 л
- Коньяк (для пропитки) — 30 г
- Печенье (для украшения) — 210 г
- Крем (для украшения) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8564.9 ккал |
белки
157.9 г |
жиры
493.2 г |
углеводы
867.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1070.6 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 61.7 г |
углеводы 108.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Торт "Кадабра"»:
Коржи.
Взбиваем яйца. Туда сахар и ванилин. Взбиваем.
Добавляем муку (+разрыхлитель - я клала 1 пакетик - немного ощущалась сода, возможно необходимо чуть меньше).
Добавляем коксовую стружку, жареный и молотый в кофемолке арахис (в рецепте нужны грецкие орехи, но меня "задавила жаба" покупать их в соседнем супермаркете, а до рынка лень было ехать).
Добавляем тертый на мелкой терку черный шоколад и подсолнечное рафинированное масло (в рецепте должно быть быть оливковое масло, я его заменила на подсолнечное опять же из-за "жабы"
)
Делим тесто на 2 части. Выпекаем коржи минут 25 при температуре 160 градусов.
Пропитка.
Завариваем кофе (250 мл) - в него сахар и коньяк по вкусу.
Когда коржи остынут - попрокалывать их вилкой и пропитать оба коржа этим кофе. Коржи получаются достаточно сухие - поэтому пропитывать их обязательно!
Крем.
Сварить жестяную банку сгущенки. Взбить ее с 250 гр. масла.
Смазываем кремом остывшие проританные коржи (один на другой сложить)
Украшение.
Размолоть в крошку (в блендере) пачку печенья (у меня было 210 грам - но можно и больше).
Добавить туда 50 грам масла сливочного и пару-тройку ложек приготовленного заранее крема.
Скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке, шоколаде или орешках. В самом конце их выкладываем на верх торта.
На водяной бане растапливаем плитку черного шоколада. Кисточкой на фольгу наносим "пластинки" растопленного шоколада (размером приблизительно 3 х7 см). Кладем их застывать в холодильник. Затем осторожно отделяем их от фольги и украшаем лепестками бока торта (можно вдоль, можно поперек - как душа ляжет ) Они очень хорошо приклеиваются к крему.
Сверху выложить шарики из печенья (мне показалось, что можно и большее количество). Ставим в холодильник.
Подаем гостям Все в восторге - все довольны
Приятного аппетита!
Взбиваем яйца. Туда сахар и ванилин. Взбиваем.
Добавляем муку (+разрыхлитель - я клала 1 пакетик - немного ощущалась сода, возможно необходимо чуть меньше).
Добавляем коксовую стружку, жареный и молотый в кофемолке арахис (в рецепте нужны грецкие орехи, но меня "задавила жаба" покупать их в соседнем супермаркете, а до рынка лень было ехать).
Добавляем тертый на мелкой терку черный шоколад и подсолнечное рафинированное масло (в рецепте должно быть быть оливковое масло, я его заменила на подсолнечное опять же из-за "жабы"
)
Делим тесто на 2 части. Выпекаем коржи минут 25 при температуре 160 градусов.
Пропитка.
Завариваем кофе (250 мл) - в него сахар и коньяк по вкусу.
Когда коржи остынут - попрокалывать их вилкой и пропитать оба коржа этим кофе. Коржи получаются достаточно сухие - поэтому пропитывать их обязательно!
Крем.
Сварить жестяную банку сгущенки. Взбить ее с 250 гр. масла.
Смазываем кремом остывшие проританные коржи (один на другой сложить)
Украшение.
Размолоть в крошку (в блендере) пачку печенья (у меня было 210 грам - но можно и больше).
Добавить туда 50 грам масла сливочного и пару-тройку ложек приготовленного заранее крема.
Скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке, шоколаде или орешках. В самом конце их выкладываем на верх торта.
На водяной бане растапливаем плитку черного шоколада. Кисточкой на фольгу наносим "пластинки" растопленного шоколада (размером приблизительно 3 х7 см). Кладем их застывать в холодильник. Затем осторожно отделяем их от фольги и украшаем лепестками бока торта (можно вдоль, можно поперек - как душа ляжет
) Они очень хорошо приклеиваются к крему.
Сверху выложить шарики из печенья (мне показалось, что можно и большее количество). Ставим в холодильник.
Подаем гостям
Все в восторге - все довольны
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2011 года Острая лена deleted #
10 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
30 августа 2011 года мисс #
26 августа 2011 года Rebel Yell #
25 августа 2011 года ирина66 #
25 августа 2011 года tochkaZ #
26 августа 2011 года lenyxa # (автор рецепта)
поэтому сюда их поместить не могу
29 августа 2011 года tochkaZ #
25 августа 2011 года Светун #
26 августа 2011 года lenyxa # (автор рецепта)
25 августа 2011 года Elodia #
как-нибудь обязательно испеку
25 августа 2011 года Ялорис #
25 августа 2011 года #
24 августа 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #
24 августа 2011 года белошвейка #
24 августа 2011 года Bavariya #
Без подсказок я никуда. А так, обязательно попробовала бы
Но все равно, Вам плюс
24 августа 2011 года lenyxa # (автор рецепта)
Ссылки на сторонние сайты запрещены[x]16:29 25.08.11 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]
24 августа 2011 года белошвейка #
25 августа 2011 года Bavariya #
Я успела ее скопировать. Теперь не страшно, если уберут
25 августа 2011 года Ирина131986 #
24 августа 2011 года Елена1206 #
24 августа 2011 года Natusse4ka77 deleted #
24 августа 2011 года ЛюдмилаЮ #
24 августа 2011 года Ирина131986 #
24 августа 2011 года Bubuka2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: