Всем привет! Это мой 200 -ый рецепт на "Поварeнке". Маленький Юбилей. Решила закачать что-нибудь простое, вкусное и оригинальное. Подарить всем "Шоколадное настроение".
миссПоваренок 10 уровня
- 31 августа 2011, 5:39
- 223250
Десерт "Шоколадное настроение"
Ингредиенты для «Десерт "Шоколадное настроение"»:
- Творог (домашний) — 300 г
- Сметана (20%) — 400 мл
- Сахар — 200 г
- Желатин — 20 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Стружка шоколадная (на украшение) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
83933.6 ккал |
белки
1216.4 г |
жиры
8026.6 г |
углеводы
1509.8 г |
| Порции | |||
| ккал 20983.4 ккал |
белки 304.1 г |
жиры 2006.7 г |
углеводы 377.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Десерт "Шоколадное настроение"»:
-
Таких десертов на сайте много, не претендую на оригинальность рецепта, просто понравилось его оформление.
Для приготовления сначала заливаем желатин тёплой кипячёной водой и оставляем для набухания. -
Для десерта нам необходим минимум продуктов: творог, сметана, сахар. Если вы следите за фигурой, то берите обезжиренный творог, маложирную сметану или вообще йогурт. Количество сахара тоже можно уменьшить. Просто я люблю всё сладкое.
-
Творог, сметану и сахар тщательно перемешиваем, можно использовать миксер, я использовала кухонный комбайн. Вот, вещь, ему уже 19 лет, настоящий из Японии.
-
Желатин уже набух, нагреваем его, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.
Далее я обычно ставлю кастрюльку с желатином в раковину на мокрое полотенце для быстрого остывания, периодически поливаю полотенце холодной водой. -
Выливаем желатин в творожную смесь, тщательно перемешиваем.
-
Далее берём кулинарный шприц, или похожее приспособление, можно вообще взять целлофановый пакет, и в него перекладываем четвёртую часть творожно-желейной массы.
Тут фото немного размыто. -
Далее берём форму. Я взяла обычную пластиковую салатницу. Застилаем её дно пищевой плёнкой.
-
В оставшуюся смесь добавляем какао, я добавила сухой порошок горячего шоколада. И опять тщательно перемешиваем.
-
Выливаем в форму шоколадную массу.
-
Далее самое интересное и самое сложное, тут сын помогал с фото. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца.
Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном. -
Остатки белого желе выливаем сверху. Тут был ужасный конфуз - пакет лопнул и залил фотоаппарат. Вот, делают же такие приспособления! Точно Китайцы!
Готовый десерт ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа. Так как я делала уже ночью, то стоял до утра. -
Далее десерт переворачиваем на сервировочную тарелку, снимаем без проблем плёнку. Верх украшаем по желанию. Я брала шоколадную стружку.
Вот, такой радостный десертик в "горошек" у нас получился.
Всем Шоколадного настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2013 года DEKADAHC #
25 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)
29 июня 2013 года DEKADAHC #
29 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Katusti #
2 апреля 2013 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Katusti #
15 февраля 2013 года флагман #
15 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года meow4ka #
12 января 2013 года SVEN82 #
12 января 2013 года мисс # (автор рецепта)
8 января 2013 года Алыч #
9 января 2013 года мисс # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Shadow87 #
23 ноября 2012 года мисс # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Елена3007 #
21 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)
16 июня 2012 года Герман Татьяна #
17 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2012 года sladkay83 #
17 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
31 мая 2012 года Ольга Бабич #
На фото получился облезлый вид.На ДР сынули сделаю шоколадный.
Спасибо солнышко
31 мая 2012 года мисс # (автор рецепта)
31 мая 2012 года Ольга Бабич #
28 мая 2012 года Ольга Бабич #
Спасибо за идейку,забрала.
29 мая 2012 года мисс # (автор рецепта)
5 апреля 2012 года DEKADAHC #
6 апреля 2012 года мисс # (автор рецепта)
6 апреля 2012 года DEKADAHC #
20 марта 2012 года Axina #
21 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Axina #
31 января 2012 года Kseniyal #
1 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
29 января 2012 года mareeika #
30 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2012 года Irochka71286 #
11 января 2012 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года TinkaV #
23 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
18 декабря 2011 года juliaafanaseva #
19 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: