Всем привет! Это мой 200 -ый рецепт на "Поварeнке". Маленький Юбилей. Решила закачать что-нибудь простое, вкусное и оригинальное. Подарить всем "Шоколадное настроение".
миссПоваренок 10 уровня
- 31 августа 2011, 5:39
- 223250
Десерт "Шоколадное настроение"
Ингредиенты для «Десерт "Шоколадное настроение"»:
- Творог (домашний) — 300 г
- Сметана (20%) — 400 мл
- Сахар — 200 г
- Желатин — 20 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Стружка шоколадная (на украшение) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
83933.6 ккал |
белки
1216.4 г |
жиры
8026.6 г |
углеводы
1509.8 г |
| Порции | |||
| ккал 20983.4 ккал |
белки 304.1 г |
жиры 2006.7 г |
углеводы 377.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Десерт "Шоколадное настроение"»:
-
Таких десертов на сайте много, не претендую на оригинальность рецепта, просто понравилось его оформление.
Для приготовления сначала заливаем желатин тёплой кипячёной водой и оставляем для набухания. -
Для десерта нам необходим минимум продуктов: творог, сметана, сахар. Если вы следите за фигурой, то берите обезжиренный творог, маложирную сметану или вообще йогурт. Количество сахара тоже можно уменьшить. Просто я люблю всё сладкое.
-
Творог, сметану и сахар тщательно перемешиваем, можно использовать миксер, я использовала кухонный комбайн. Вот, вещь, ему уже 19 лет, настоящий из Японии.
-
Желатин уже набух, нагреваем его, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя.
Далее я обычно ставлю кастрюльку с желатином в раковину на мокрое полотенце для быстрого остывания, периодически поливаю полотенце холодной водой. -
Выливаем желатин в творожную смесь, тщательно перемешиваем.
-
Далее берём кулинарный шприц, или похожее приспособление, можно вообще взять целлофановый пакет, и в него перекладываем четвёртую часть творожно-желейной массы.
Тут фото немного размыто. -
Далее берём форму. Я взяла обычную пластиковую салатницу. Застилаем её дно пищевой плёнкой.
-
В оставшуюся смесь добавляем какао, я добавила сухой порошок горячего шоколада. И опять тщательно перемешиваем.
-
Выливаем в форму шоколадную массу.
-
Далее самое интересное и самое сложное, тут сын помогал с фото. Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца.
Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном. -
Остатки белого желе выливаем сверху. Тут был ужасный конфуз - пакет лопнул и залил фотоаппарат. Вот, делают же такие приспособления! Точно Китайцы!
Готовый десерт ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа. Так как я делала уже ночью, то стоял до утра. -
Далее десерт переворачиваем на сервировочную тарелку, снимаем без проблем плёнку. Верх украшаем по желанию. Я брала шоколадную стружку.
Вот, такой радостный десертик в "горошек" у нас получился.
Всем Шоколадного настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2011 года матиша #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Демоника #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Ольга-14 #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года samoylovserg #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
огромное спасибо
31 августа 2011 года Лана1982 #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Алла 1976 #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Елена1206 #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года irina_vip #
А десерт ничуть не пафосный вышел, озорной и милый, в горшину!
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
спасибо, Ириша
31 августа 2011 года jestya #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года antonya deleted #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года tochkaZ #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года девочка с плеером #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Мария По #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
спасибо, Машенька, долго выбирала, было несколько вариантов.
31 августа 2011 года Мария По #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года DAISY # (модератор)
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Алика #
Люблю такие десерты
Оформление в горошек очень понравилось
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Tanya29100 deleted #
31 августа 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: