Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 1 сентября 2011, 23:07
  • 13383

Курица под хлебно-сырной корочкой

Рецепт: Курица под хлебно-сырной корочкой

Курица с томатами и грибами под хлебно-сырной корочкой. Очень домашний вариант приготовления куриного мяса. Куриные грудки запекаются в красном вине под слоем овощей, а сверху всю эта красоту покрывает пикантная хрустящая корочка из хлеба, сыра и зелени.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица под хлебно-сырной корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2348.3 ккал 		белки
323.9 г 		жиры
40.1 г 		углеводы
133.9 г
100 г блюда
ккал
90 ккал		 белки
12.4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Курица под хлебно-сырной корочкой»:

  • Разрезать грудки пополам и еще раз пополам, получится 16 кусочков. Натереть их смесью соли и любимых специй, смазать противень с высокими бортиками растительным маслом, выложить кусочки курицы и отправить противень в горячую духовку для тушения курицы в собственном соку минут на 20.

  • У меня были в наличии опята. Их надо отварить около 5 минут в кипящей воде, промыть, крупные порезать.

  • На курицу выкладываем грибы и крупно нарезанный лук.

  • Выкладываем сверху ломтики томатов, поливаем противень вином и возвращаем в духовку для запекания еще на полчаса. Томаты дадут сок. В этом соке и вине со специями курица и будет тушиться.

  • Мелко крошим ломтики сухого белого хлеба. Смешиваем его с тертыми сыром и чесноком, мелко нарезанной зеленью - петрушка, укроп, базилик.

  • Покрываем хлебно-сырной смесью курицу и овощи, запекаем наше блюдо до образования румяной корочки. Подавать курицу надо сразу же, с пылу с жару.









Готовила это блюдо на праздничный стол в честь начала учебного года.
От всей души желаю родителям школьников и студентов только хороших новостей из школ и вузов!
Успехов и достижений нашим деткам!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: грибной томатный мясной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица под хлебно-сырной корочкой
Рецепт: Курица под хлебно-сырной корочкой

Курица с томатами и грибами под хлебно-сырной корочкой. Очень домашний вариант приготовления куриного мяса. Куриные грудки запекаются в красном вине под слоем овощей, а сверху всю эта красоту покрывает пикантная хрустящая корочка из хлеба, сыра и зелени.

Ингредиенты для «Курица под хлебно-сырной корочкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая аппетитная курочка. Спасибо за интересный рецепт приготовления. Я правда не много побаиваюсь вино в еду добавлять. Один раз переборщила теперь боюсь
Чем чревато перебарщивание? В данном случае можно не волноваться, алкоголь при долгом тушении теряет убойную силу, он только смягает мясо и украшает его своим вкусом. Естественно,этот вкус должен быть Вам по душе. Вино должно нравится
Ларочка, бесподобно получилось!!!!
Большое -большое спасибо! Давненко не виделись!
А я вот вобще под хлебной корочкой ничего и никогда не делала
у меня она всегда рядом с тарелочкой лежит
Такая красота, Ларисонька !!!!
Леся, хлебные крошки (или мелкие кусчки) - это такая благодарная тема! И в мясе, и в рыбе, и в десертах. Я на их использовние даже "подсела" мал мала. Вместо панировки в последнее время использую только крошки белого сухого хлеба. Банальный омлет с такой хлебно-сырной корочкой - МЕЧТА!
фото просто прелесть, очень красиво
Приятненько ! Мерси !
Ларис, очень яркое и солнечное блюдо!!
Рада, что нравится! Это вкусно, попробуй
фото очень аппетитное. Вам +
Здорово! Большое спасибо!
ммммм меня очень привлекло описание и набор продуктов!!!
замечательный рецепт
Большое-большое спасибо! Без вина только, ладно????
да ладно! тут же в еде - все выветрится!
а вообще я себе бокальчик не запрещаю главное - все в меру! вот крепкие напитки конечно не употребляю... эх! даже скучаю
Рецепт отличный!!! Фото красивые!!! Курочку обожаю!!!
Очень рада, что наши вкусы совпадают. Спасибо за похвалу
Ларисонька, как аппетитно выглядит блюдо
Спасибки, Оленька! Старалась
Предсталяю,как вкусно .Обязательно приготовлю это блюдо.Вам +++++++++++ и
Очень жду Ваших комментариев и оценки
Очень вкусное и сытное блюдо.Сегодня готовила на ужин-всем понравилось.Грибы брала шампиньйоны(в следующий раз использую более ароматные).Пока курочка запекалась-родные бегали на кухню предвкушая аромат.Вкусный результат с хрустящей корочкой оправдал ароматные ожиданя.Большое спаибо что поделились рецептом .
Как я рада! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такие добрые слова!
Какое красивое и аппетитное блюдо получилось! Супер!!! Согласна с Александром
больше всего понравилось- хлебная корочка
Забираю, Спасибо Вам за рецепт!
На здоровье! Предлагаю "на ты", Лариса
Предлагаю "на ты", Лариса
С большим удовольствием, я Оля
Ларочка,с началом учебного года.Успехов и терпения твоим ученикам,лёгких ломашних заданий и хороших учителей.Курочка очень очень аппетитная(у тебя по другому и не бывает)Фото классные
Спасибо большое, моя золотая!
Это должно быть очень вкусно. И что мне больше всего понравилось- хлебная корочка. Когда один сыр запекается коркой , не люблю, а вот ваше сочетание очень интересное!! +++++
СПАСИБО! Да, Вы совершенно правы, здесь блюдо "делает" именно корочка Что-то я в последнее время увлеклась хлебом и его производными [x]08:54 02.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
очень красиво и интересно, никогда так не делала, спасибо за идею!!!
На здоровье! Буду рада, если пригодится рецептик
Ларисочка, суперская курочка!!! В любви к куриным грудкам мы с мужем единогласны (едим и другие части, но грудка все же в приоритете!) - забираю себе в копилку, следующие грудки будут по твоему рецепту!!!
Ой, Ксюш! Спасибо за доверие!Очень надеюсь, что не разочарую
здорово!!! обязательно приготовлю и добавлю фото!!! спасибо за идею!!!
Буду с нетерпением ждать! СПАСИБО!
Лорик,какое яркое,красивое и ароматное блюдо!!!
Аллочка, привет, моя хорошая! Спасибо за похвалу
Спасибо за шикарный рецепт и фотографии, будем пробовать
А Вам - за добрый отзыв, благодарна очень и очень
Я сегодня все по Ларисам да по Ларисам.Они,Ларисы,на славу удалисъ на поваренке.как на подбор.Я не помню-мы на вы или на ты?Но рецепты ваши(или твои?)мн оченъ нравятся,и эта курочка не исключение.В качестве грибов исполъзую лисички,добытые в лесу(потом,правда,слегка спиной помаяласъ,ползали всей семъей 5 часов)но-через страдания-к радости!Теперъ они,лисички,уютно устроилисъ в морозилке и ждут своего часа.Спасибо!
Буду безумно рада нашему переходу "на ты" (может и перешли уже ) Теплые слова и твоя, Аня, высокая оценка моей стряпни мне очень лестны. Лисички, помнится, в ранней молодости собирали в Подмосковье. Отменные грибы, солнечные!
Очень понравился рецепт, а фотки просто прелесть!!!
Мне очень-очень приятно! Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки