Простой в приготовлении, очень легкий и вкусный салат. Отличное дополнение к мясным блюдам, а также блюдо, достойное праздничного стола.
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 5 сентября 2011, 23:08
- 4220
Салат из молодой брокколи
Ингредиенты для «Салат из молодой брокколи»:
- Брокколи — 250 г
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Оливки зеленые — 2 шт
- Фисташки — 30 г
- Соль (по вкусу)
- Лимон (половинка)
- Специи (орегано, перец черный молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
361.3 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
35.9 г |
| Порции | |||
| ккал 180.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат из молодой брокколи»:
-
Брокколи моем, разделяем на небольшие соцветия и отвариваем в кипящей воде 2 минуты!!! Не больше!!!
-
В еще горячую брокколи кладем мелко нарезанный чеснок, соль по вкусу, специи и сок лимона, перемешиваем. Для салата нужны запеченные помидоры, маринованные в масле либо вяленые. Если нет таковых, возьмите свеженькие, правда, вкус сильно изменится.
Кстати, один из вариантов запеченных помидоров, которые подойдут для этого салатика, я увидела у Водолейки https://www.povarenok.ru/recipes/show/59828/. Воспользуйтесь данным рецептом.
Готовые ломтики помидоров режем на квадратики и кладем к брокколи, перемешиваем. Туда же наливаем оливковое масло. Оливки режем на половинки. -
В креманки кладем брокколи с помидорками, сверху кладем по 1 оливке и посыпаем фисташками.
-
Сбоку креманки крепим кусочек лимона. А в середине кладем шпажку, на которую надеваем кусочек белого сыра, квадратик перчика и кусочек лимончика (а можно и другую вариацию придумать) Подаем к столу.
П.С. Специи добавляйте по вашему вкусу. Я, как всегда, не изменяя своим вкусам, использую орегано и перец, а также стала добавлять лаванду во многие блюда. Масло я использую ароматизированное, вкус салата преображается, а запах какой... и вам советую.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2021 года Хлоркина #
[+5]4 марта 2018 года lila piskaridze #
22 октября 2012 года inna_2107 #
28 октября 2012 года marinamurat # (автор рецепта)
22 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
7 сентября 2011 года Лола Набокова #
7 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года ирина66 #
7 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года ЛюдмилаЮ #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Ялорис #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года KOLO #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года девочка с плеером #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года девочка с плеером #
6 сентября 2011 года мисс #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года zarya #
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)
6 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: