Подобие киевской котлеты с моими секретами. Котлеты получаются сочными с сырной начинкой и в оригинальной шубке.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 14 сентября 2011, 1:06
- 6566
Котлеты из куриного филе с сыром -2
Ингредиенты для «Котлеты из куриного филе с сыром -2»:
- Филе куриное — 1.300 кг
- Картофель (сырой) — 5 шт
- Масло растительное (для фритюра - 300 мл, соус - 2 ст.л.)
- Соль (соус-1 ст.л, фритюр 1 ст. л) — 2 ст. л.
- Перец черный (соус) — 5 шт
- Тимьян (свежий, соус) — 2 шт
- Розмарин (веточка, соус) — 2 шт
- Уксус (бальзамический, соус) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (соус) — 1 горст.
- Сок гранатовый (концентрированный, соус) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2176.7 ккал |
белки
317.4 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
137.6 г |
| Порции | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 39.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.1 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлеты из куриного филе с сыром -2»:
-
Маринуем куриное филе, как в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/60053/
Обычно покупаю грудки не на один раз, уж очень я ленивая. -
Так же морозим начинку из сыра, упаковываем в филе и отправляем в холодильник. Теперь начинается фокус. Сырую картошку натираем на не очень мелкой терке, солим. Оставляем, чтобы наш картофель дал сок, ни муку, ни яйца добавлять не надо.
-
Теперь берем глубокую кастрюлю, наливаем масло и накаляем. В масло добавляю 1 ст. ложку соли, чтобы оно не брызгалось. Берем немного картошки, отжимаем, на нее кладем нашу котлету. Берем еще одну порцию картошки, отжимаем, прикладываем к котлете и сжимаем все вместе. Постараться, чтобы котлета была полностью покрыта шубкой, это не трудно. Сфотографировать не могла, так как руки были грязные. И сразу опускаем в горячее масло. Обжариваем во фритюре, не забывая переворачивать, минут 20-25. Затем положить на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Вредно? Да! Но иногда можно.
-
Вот такая котлета, из одних составляющих, но такая разная. Подавала с гарниром "Овощной калейдоскоп" https://www.povarenok.ru/recipes/show/59355/. Может, и Вам пригодятся мои труды. А рецепт посвящаю моей двоюродной сестренке Иришке, это ее идея! Приятного аппетита!
[/url]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2011 года Виктория09 deleted #
15 сентября 2011 года bukvoeghka #
15 сентября 2011 года inusecika #
14 сентября 2011 года logika #
14 сентября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года Lzaika45 #
14 сентября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года ирина66 #
14 сентября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года Хаврошечка #
14 сентября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года crazy_doll #
14 сентября 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: