Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Хрустящее луковое печенье
Хрустящее луковое печенье
  • 16 сентября 2011, 7:58
  • 37821

Закуска "Николашка"

Рецепт: Закуска Николашка

Очень простая закусочка, но так любима уже много лет... У этой закуски интересная история: в оригинальном историческом рецепте на дольках лимона черная икра. Идеальна для закусывания коньяка. Это не мои слова, а автора - Шкоды. Я решила удивить своих мужчин и наткнулась на этот простой рецептик. А чуть позже, просматривая старую кулинарную книгу, встретила эту же закуску, только под водочку и вместо сахара - соль. И в прям, закусочка с многолетней историей!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска "Николашка"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
24 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
4.5 г
100 г блюда
ккал
16 ккал
белки
0.9 г
жиры
0.1 г
углеводы
3 г


Рецепт «Закуска "Николашка"»:


Лимон нарезать кружочками.
Смешать кофе с сахаром в пропорции 1 :2.
На кружочки лимона насыпать по 1 /2 ч. л. смеси. В оригинале, по одной чайной ложке. (но это для любитей кофе)
Подаем к коньячку!!!
Под водочку: на ломтик лимона насыпаем 1 /3 ч. л. кофе и сверху немного посыпаем солью!
Приятного закусывания…

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Николашка"
Рецепт: Закуска Николашка

Очень простая закусочка, но так любима уже много лет... У этой закуски интересная история: в оригинальном историческом рецепте на дольках лимона черная икра. Идеальна для закусывания коньяка. Это не мои слова, а автора - Шкоды. Я решила удивить своих мужчин и наткнулась на этот простой рецептик. А чуть позже, просматривая старую кулинарную книгу, встретила эту же закуску, только под водочку и вместо сахара - соль. И в прям, закусочка с многолетней историей!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Закуска "Николашка"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Закуска "Николашка"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В старые добрые времена в одесских рюмочных ( какая прелесть) всегда был Николашка. 50 мл коньячка, Николашку вслед и на Привоз, за помидорами... пока жена не видит.
Добрый день!
Готовили такую запуску в студенческие времена.
Всегда шла на "ура"!
Интересно было попробовать ,делала с сахаром.Я без коньяка,так как на работу надо было.Необычный вкус.
Очень вкусный вариант закуски к коньячку, только если с сахаром!
Интересно было попробовать лимоны с солью,понравилось,иногда буду делать еще.
Впервые попробовала такую закуску-под коньяк понравилось.Оригинально!
Сделала не для закуски, а из любопытства - просто попробовать. Не могу сказать, что шибко понравилось, так ведь я их просто так ела, а на закуску наверное хорошо!
Готовим такую закуску давно, нам очень нравится!
Можно спорить о вкусах и правилах приличия, но закуска эта давняя и приятная. Мы в студенческие годы часто ею коньячок закусывали Было приятно повторить, Наташа ))
Замечательная закуска! Что-бы не писали в комментариях к ней, а мне (и всем, кто пробовал) очень понравилось. Делала к коньяку. Спасибо большое!
Спасибо большое за замечательное фото! Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
Знаю, используем, спасибоо.
Света, спасибо большое за яркое фото!
Интересная закуска !!!
Если у Вас есть только одно фото, не надо использовать функцию «Добавить шаг», а для загрузки фото надо пользоваться функцией «Загрузить картинку».
Спасибо, теперь буду знать!
Мне тоже такой закусончик по душе!
неа... в оригинале на кружочке лимонном одну половинку посыпали молотым кофе, а вторую - сахаром... даже в начале века в ресторациях в меню значок такой рисовали: кружок и одна половинка темная, другая светлая...
я просто так такую закусочку люблю.... вкусно и правда очень бодрит!!
На кружочки лимона насыпать по 1 /2 ч. л. смеси. В оригинале по одной чайной ложки. (но это на любитей кофе)
Подаем к коньячку!!!
Под водочку: на ломтик лимона насыпаем 1 /3 ч. л. кофе и сверху немного посыпаем солью!
Девочки, ну это ж стыдно такое писать в 21-то веке!!!
Коньяк подают, пардоньте, с сигарой и хорошим заварным кофе! Это те продукты, которые подчёркивают аромат благородного напитка! (Суррогат можно, конечно, подавать с чем угодно!)
А водку ...девочки, ну это знают даже младенцы: подают с селёдкой, солёными огурцами или...просто занюхивают рукавом!
Спасибо за критику! На мой взгляд, как раз в 21веке ничего не стыдно!!! В начале 20века было бы очень стыдно, а теперь...
Никогда не поздно испробовать хорошие традиции и не поощрять глупости...
Ответ для barska
Можно подумать все придерживаются этого. На словах одно, а когда до рюмочки доходит, закусывают тем что есть. И водку конфеткой, и коньяк салом...
Да уж!!!
100 баллов
Ответ для yana69
Тут наверное много зависит от качество спиртного напитка! Иногда пьешь и наслаждаешься вкусом и ароматом самого напитка, а иногда... А иногда зажевываешь его вкус!!
А водку ...девочки, ну это знают даже младенцы: подают с селёдкой, солёными огурцами или...просто занюхивают рукавом!
Эх, как говорил уважаемый мной профессор Преображенский - холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики Мне всегда искренне было интересно какой же горячей закуской оперировал за тем ужином сам профессор!!!!
Про лимон с солью под водочку не слышала. А вот лимончик с кофе и сахаром иногда под рюмочку употребляю. Хотя прекрасно знаю, что лимоном заедают коньяк только русские Но ведь на самом деле очень вкусное сочетание!
В экспедиции этим летом подсела на эту штучку, девушка одна так лимоны ела. Не как закуску, а просто. После полуденного сна перед тяжелой работой оклейматься очень помогал лимончик с кофе и сахаром =)
Спасибо. Интересно будет проверить самому
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6328 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки