Очень вкусная икра. Прочитала много рецептов, объединила, и получилась вкуснятина.
mirishka72Поваренок 0 уровня
- 18 октября 2011, 14:52
- 39230
Икра кабачковая
Ингредиенты для «Икра кабачковая»:
- Кабачок — 6 кг
- Помидор — 2 кг
- Морковь — 1.5 кг
- Масло растительное — 200 мл
- Чеснок — 2 шт
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 7 ст. л.
- Перец красный жгучий (перец острый) — 1/3 шт
- Уксус — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4877.3 ккал |
белки
71 г |
жиры
223.6 г |
углеводы
530.5 г |
| Порции | |||
| ккал 975.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 44.7 г |
углеводы 106.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Икра кабачковая»:
Через мясорубку пропускаю помидоры. Ставлю тушить. Пока помидоры тушатся, чищю кабачок от шкурки и тоже через мясорубку вместе с чесноком. Добавляю к помидорам. Морковь и острый перец тоже перемалываю - и в кастрюлю. Масло растительное, соль, сахар добавила сразу. Уксус в конце. Варить 2 -3 часа. Выход 5, 5 литра.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2016 года Елена КС39 #
1 сентября 2016 года Русалочка88 #
6 сентября 2012 года AllaAlla1 #
Попробуйте не пожалеете...
5 кг кабачков , 400 г том пасты, 100г соли, 1 ст сах песка, 1 ст ложка красного молотого перца(кто любит поострее можно чили) 1 ст л мелко резаного чеснока(так же на вкус можно немножко побольше),100 г 9% уксуса, 200 г раст масла.
Кабачки либо на блендере либо в мясорубке измельчить. Поставить варить, после закипания 1 час.Потом добавить все кроме чеснока и уксуса. Варить еще 20 мин, в конце добавить уксус и чеснок, довести до кипения и в стерилизованные банки. Все!!!! Приятного аппетита.
8 мая 2012 года kiselevalena #
19 октября 2011 года CTPEKO3KA deleted #
19 октября 2011 года мисс #
18 октября 2011 года Islana #
вопрос по рецепту18 октября 2011 года OLGA_BOSS #
вопрос по рецепту18 октября 2011 года riga-figa #
На выходе получается вкусный, но абсолютно бесполезный и мёртвый продукт. А значит и деньги на ветер.
19 октября 2011 года CTPEKO3KA deleted #
19 октября 2011 года riga-figa #
Сама я пропускаю всё через мясорубку, так что, ничего не обжариваю, тушу 30 минут, затем добавляю специи, уксус, масло и тушу ещё 10 минут, сразу закатываю.
18 октября 2011 года Виталин deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: