Простой в приготовлении, нежнейший сливочный суп с креветками и лимонным оттенком. Этот суп пользуется большой популярностью в нашей семье. У меня было минимум времени, поэтому заранее прошу прощения за столь неудачные фотографии...
Катеринка повар-нокПоваренок 1 уровня
- 25 октября 2011, 9:37
- 49840
Сливочный суп с креветками
Ингредиенты для «Сливочный суп с креветками»:
- Креветки — 500 г
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (10%) — 500 мл
- Сыр сливочный (мягкий) — 1 пач.
- Масло сливочное — 80 г
- Лимон — 1 шт
- Приправа ("Итальянские травы")
- Зелень — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3406.1 ккал |
белки
122.5 г |
жиры
299.9 г |
углеводы
52.7 г |
| Порции | |||
| ккал 851.5 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 75 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Сливочный суп с креветками»:
-
Промываем креветки в прохладной воде, закидываем в кипящую воду. Выжимаем туда половину лимона, солим и приправляем итальянскими травами или другими любимыми приправами по вкусу. Даем закипеть и вытаскиваем креветки спустя 2 минуты.
Оставляем бульон, он нам понадобится позже.
Креветки очищаем, сбрызгиваем лимонным соком. -
Доводим сливки до кипения (на слабом огне), добавляем к ним мягкий сыр, желательно без добавок.
-
Болгарский перчик и лук - режем кубиками, обжариваем на сливочном масле 5 минут, добавляем очищенные креветки.
-
Вливаем горячие сливки с сыром в сковороду с перцем и креветками, убавляем огонь до минимума и доводим до густого состояния.
-
Тем временем процеживаем бульон, в котором варились креветки, через мелкое сито, оставляем 500 мл, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем тушеные овощи в сливках, помешивая, варим еще 3 мин. Доводим до вкуса солью, приправами.
При подаче добавляем мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и ломтик лимона.
Нежнейший суп готов, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2020 года booksmouse2020 #
19 ноября 2011 года Ellechka #
вопрос по рецепту25 октября 2011 года стажер #
25 октября 2011 года LEYSIK #
вопрос по рецептуКакая пачка? Какой вес? Пачки-то разные бывают...
20 ноября 2011 года Катеринка повар-нок # (автор рецепта)
вопрос по рецепту25 октября 2011 года OLGA_BOSS #
25 октября 2011 года helen_ka deleted #
25 октября 2011 года мисс #
25 октября 2011 года светинька deleted #
25 октября 2011 года Катеринка повар-нок # (автор рецепта)
25 октября 2011 года Wasssabi #
25 октября 2011 года в744нт #
25 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #
25 октября 2011 года Navigator #
25 октября 2011 года Герман Татьяна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: