Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Грибы

26 октября 2011, 8:57
62116

Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Рецептов маринованных грибов очень много, но с жареным перцем не нашел. А он здесь очень существенно добавляет вкус и смотрится очень нарядно.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:

Шампиньоны — 500 г
Перец сладкий красный — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 2 г
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (зелень)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 488.1 ккал	белки 28.7 г	жиры 5.4 г	углеводы 86.4 г
100 г блюда
ккал 58.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:

Перец нарезать тонкими полосками и обжарить минут 5-7 до мягкости. Можно взять смесь разноцветных перцев, будет еще ярче.
Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в воде с добавлением соли и лимонной кислоты.
Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар, соль, чеснок (раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы нарезать. Выложить в маринад и поставить на сутки в холод. Маринуются не только грибы, но и перец. Очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: грибной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60981/]Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60981/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/42/51765_37387-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Грибы
Рецептов маринованных грибов очень много, но с жареным перцем не нашел. А он здесь очень существенно добавляет вкус и смотрится очень нарядно.

Ингредиенты: Шампиньоны, Перец сладкий красный, Лимон, Сахар, Соль, Кислота лимонная, Чеснок, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/42/51765_37387-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем" title="Рецепт: Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов маринованных грибов очень много, но с жареным перцем не нашел. А он здесь очень существенно добавляет вкус и смотрится очень нарядно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/124/">
          Грибы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60981/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Категория: Заготовки › Маринады › Грибы

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:

Шампиньоны Перец сладкий красный Лимон Сахар Соль Кислота лимонная Чеснок Петрушка Масло растительное

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2011 года y-levchenko #

Супер! Скоро пост, а с такими рецептами и пост превращается в праздник.

27 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Я со вчерашнего дня в шоке! Никогда не думал, что это простое блюдо вызовет такой бурный общественный резонанс. Спасибо, ребята!

27 октября 2011 года YjubyfRfnz #

интересный рецептик придумали, думаю как выглядит аппетитно, так это и вкусно

27 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо! И очень вкусно тоже!

27 октября 2011 года Ируня # (модератор)

Как заманчиво! Спасибо! +

27 октября 2011 года ЭнВэ #

Очень вкусно

Вне всякого сомнения. Присоединяю свой плюс

27 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

чень вкусные грибочки!

26 октября 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

26 октября 2011 года Милана Прекрасная #

Люблю грибы!!!! Такой вариант ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!

26 октября 2011 года TUZOVA #

Очень понравился ваш рецепт, непременно сделаем!

26 октября 2011 года мисс #

вкусно и красиво, забрала

26 октября 2011 года crazy_doll #

Действительно, должно быть вкусно. Позаимствую с вашего разрешения

Вопрос: в чем смысл чистки грибов? Разве недостаточно просто вымыть? Я по природной лени всегда просто мою, ничего - жива пока

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да умереть от неочищенных вряд ли можно. Я так привык, больше нравится без шкурки сверху. Да и вокруг ножки убираю ободок.

26 октября 2011 года crazy_doll #

Как кропотливо. Я один раз сподвиглась на подвиг и почистила - разницы не заметила, "шкурки" так таковой после тепловой обработки не не заметно

А вам за старания только плюс

[x]14:52 26.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 октября 2011 года TUZOVA #

↑Ответ для crazy_doll

Извините, что вмешиваюсь, но я думаю, что наверное, элементарно обрезать край ножки или потемневшие места.

26 октября 2011 года crazy_doll #

Я всегда рада поболтать, тем более рабочий день почти закончился.

Если грибы потемнели я обязатель счищаю потемневшие места или грязь, которую сложно смыть, это само собой

А вообще стараюсь покупать грибы беленькие, чистенькие, чтобы меньше возиться

26 октября 2011 года Риппи #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, лимонную кислоту при варке добавляем чтобы шампиньоны остались белыми?

26 октября 2011 года светинька deleted #

пикатнненько получилось, нарядно

26 октября 2011 года Риппи #

Спасибо большое за рецепт, грибы люблю в любом виде и ваш вариант дополнит мой маленький запас кулинарных знаний. 5+++

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Очень рад!! Спасибо!

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Риппи

Совершенно верно. Чтоб были беленькими кислота добавляется.

26 октября 2011 года Риппи #

Спасибо за ответ!

26 октября 2011 года Людмила НК #

Ооооочень понравился рецепт, быстро, вкусно!!!

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

)

26 октября 2011 года Aneta80 #

Это очень вкусно ,делаю подобные но без перчика взяла на заметку

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Перец существенно изменяет вкус.

26 октября 2011 года Aneta80 #

Уже бегу ,вчера видела на рынке МАЛЮСЕНЬКИЕ шампиньончики

26 октября 2011 года Svetlr #

У Вас все рецепты заглядение один лучше другого !!!!!!!Спасибо

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, огромное!! Заглядывайте.

26 октября 2011 года Blackswann #

Мимо такой красоты нельзя пройти

Очень интересно перчик с шампиньонами. Просто грибы мариновала - здорово получается, а с перчиком думаю ещё вкуснее. Спасибо вам огромное!

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да, это не просто маринованные грибы. Маринуется и перец.

26 октября 2011 года mellorn #

Классная закусочка !!!

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

))

26 октября 2011 года timoxa #

Какой хороший рецепт! Возьму на заметку! Спасибо!

26 октября 2011 года barska #

Прекрасная закуска! Можно сразу на праздничный стол!

26 октября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем»:

Похожие рецепты

Маринованные сморчки по-восточному

Успенские опята маринованные

Маринованные опята

Маринованные грибы вешенки "Домашние"

Маринованные шампиньоны

Маринованные грибы

Шампиньоны маринованные

Маринованные грибы "Пальчики оближешь"

Маринованные опята

Фотографии «Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!