• 15 ноября 2011, 16:05
  • 9520

Гречнево-сырный рулет с грибами

Рецепт: Гречнево-сырный рулет с грибами

Захотелось мне вчера гречневой каши, но не простой, а с каким-нибудь выподвыподвертом, придумался вот такой рулетик. Получилось очень вкусно! Достаточно сытный, может быть отдельным блюдом, а может быть гарниром, или вместо хлеба с бульоном, в общем - на Ваше усмотрение!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Гречнево-сырный рулет с грибами»:



Рецепт «Гречнево-сырный рулет с грибами»:

Для начала нужно приготовить гречневую кашу (сами выбирайте Ваш любимый способ, я отварила в небольшом количестве воды), масло не кладем!

Свежие грибы мелко порезать, я еще добавила немного сушеных белых грибов, для запаха, присолить, обжаривать в небольшом количестве оливкового масла, пока не выпарится лишняя жидкость.

Чеснок мелко порубить, лук и морковь мелко порезать, добавить к грибам, потушить все вместе до готовности овощей, возможно понадобится добавить еще НЕМНОГО! масла.

К грибам добавить густые сливки или сметану (у меня сливки), перемешать, еще потушить (до загустения), добавить соль и специи по вкусу.

Сыр (у меня - "Маасдам") потереть на мелкой терке.

В яйца добавить сухую зелень, соль, слегка взболтать.

К яйцам добавить готовую и остывшую гречневую кашу и половину (или 2/3 части) тертого сыра.

Оставшийся сыр равномерно распределить по форме или противню (можно использовать промасленную бумагу или просто смазать форму маслом, я готовила в силиконовой форме, поэтому ничем ее не смазывала).

Сверху выложить гречнево-сырную массу, я сделала один край чуть тоньше другого, чтоб потом было удобнее сворачивать в рулет.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 175 град. минут 15.

Вытащить, слегка остудить, сверху выложить грибную начинку.

Аккуратно свернуть в рулет.

Рулет завернуть в пищевую пленку и оставить на холоде на несколько часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречнево-сырный рулет с грибами
Описание: Захотелось мне вчера гречневой каши, но не простой, а с каким-нибудь выподвыподвертом, придумался вот такой рулетик. Получилось очень вкусно! Достаточно сытный, может быть отдельным блюдом, а может быть гарниром, или вместо хлеба с бульоном, в общем - на Ваше усмотрение!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рулет! Вам +
Спасибо Вам огромное!!!
Ого,шикарный рулетик!Вкусное сочетание,красивый кусочек и не разваливается.Спасибо за действительно достойный рецепт!
И Вам спасибо за добрые слова! Вы правы, рулет прекрасно режется и держит форму
Очень понравился рецепт! +
Спасибо! Мне очень приятно слышать, что рецепт понравился!
Ух ты! Как раз всё, что я люблю, в "одном флаконе"! СУПЕР!
Спасибо Вам большое! Согласна, 3 в 1
Катюша! Рецепт просто прелесть! Обожаю гречку, а уж с грибами...ммммм.... И всегда ведь остается, если просто варишь. Теперь не останется!!! Спасибки!
Олечка! Спасибо тебе большое! Этот рулет можно ведь и с мясом приготовить или с беконом! Вкусно получилось и рулет очень хорошо форму держит, вид презентабельный
вид презентабельный
Согласна! Можно и как необычную закуску на праздничный стол подать!
Да, думаю вполне подойдет и на праздничный стол!
Вот так Каша! Отличная идея, особенно для тех, кто ее не очень любит. Спасибо за рецепт!
Да, каша в стиле модерн Готовьте на здоровье, буду рада, если рецепт пригодится!
Катя, такой рулет должен быть вкусным и сытным! А формочка у тебя классная! Какой размер - большая?
Тонечка! Спасибо большое! Рулет немного интереснее, чем просто каша Форма у меня 25*30, я ее купила вместо силиконового коврика, который долго не могла найти, теперь вот пригодилась В ней рулеты удобно печь, не прилипают!!!
У меня силиконовый коврик - не нарадуюсь... А в формочке удобнее основы для рулетов печь, чтобы не растекалось тесто.
Тонечка, я имела в виду основы для рулетов, выразилась неправильно у меня часто тесто к бумаге для выпечки прилипало... Да и не растекается, ты права! Я коврик потом тоже купила, тоже так довольна!
очень интересный способ, возьму на вооружение
Берите на здоровье, мне будет приятно, если рецепт пригодится!
так, сегодня надо по дороге домой купить сыра и сделать такую красоту, а то вчера каши наварила, но чувствую, что так и будет лежать... Спасибо за новую идею!
Спасибо и Вам за внимание! Можно и с мясом этот рулет сделать, будет 2 в 1
можно на "ты", а про рецепт - правда-правда! очень вовремя!!! я уже и на работу эту несчастную кашу носила...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки