Простой и вкусный вариант давно известного всем блюда. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" и немножко переделан, как говорится, под себя!
SillababПоваренок 3 уровня
- 13 января 2012, 1:08
- 7781
Зразы из картофеля с огурцами
Ингредиенты для «Зразы из картофеля с огурцами»:
- Картофель — 1 кг
- Огурец (соленые, можно маринованные) — 2 шт
- Сыр плавленый (у меня \"Дружба\") — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу, у меня укроп) — 1 пуч.
- Розмарин (сушеный, по вкусу) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Творог — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.8 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
257.9 г |
| Порции | |||
| ккал 269.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Зразы из картофеля с огурцами»:
-
Картофель отвариваем до готовности. А в это время приготовим начинку. Зелень вымыть и измельчить. Огурцы и сыр нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с зеленью.
-
Готовый картофель размять толкушкой в пюре. По вкусу добавить розмарин и творог
-
Сформировать из пюре лепешки и в серединку выложить начинку.
-
Защипнуть края и сформировать зразу, по принципу "пирожка". Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
К сожалению процесс обжарки заснять не успела, муж дышал в затылок и грозился умереть с голоду ))) -
Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2012 года faerr84 #
13 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
13 января 2012 года мисс #
13 января 2012 года Pro100 Ea #
13 января 2012 года barska #
13 января 2012 года Sillabab # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: