Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 23 января 2012, 12:09
  • 8211

Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками

Рецепт: Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками

Я очень часто варю супы на перепелином бульоне и мясе своей доченьке. Расскажу немного о перепелином мясе. Перепелиное мясо очень калорийное, а по своим питательным свойствам, диетическому качеству и вкусу превосходит курятину и крольчатину. Правильный рацион питания является неотъемлемым залогом здорового образа жизни. В целях обеспечения необходимого уровня питательных веществ в организме люди применяют различные пищевые добавки, минеральные комплексы, витамины и другие препараты. Но нельзя забывать, что уже сама природа позаботилась о нашем здоровье, создав уникальный своей питательной ценностью продукт — перепелиное мясо. Также перепелиное мясо имеет удивительные целебные свойства, укрепляет кости, улучшает тонус, исцеляет хронические болезни. В общем, обед у нас получился очень питательным!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
548.1 ккал 		белки
43.5 г 		жиры
21.5 г 		углеводы
43.2 г
100 г блюда
ккал
38.3 ккал		 белки
3 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками»:

  • 1/2 перепелки кладем в кастрюльку, заливаем водой и варим примерно 30 минут. Я брала нижнюю часть перепелки, так как нам нужны будут ножки!

  • Вот такой вот бульончик получился.

  • Морковь нужно натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками.

  • Очищенный картофель разрезать пополам, одну часть нарезать кубиками, вторую так оставить, залить водой минут на 15, во-первых, поможет избежать аллергии на крахмал (крахмал при этом выходит), а во-вторых, все нитраты выводятся, если картофель не со своего огорода.

  • Сваренное перепелиное мясо нарезать очень, очень мелко (у меня дочь еще не совсем может пережёвывать мясо, поэтому я ей режу мелко), ножки оставить для второго.

  • В кипящий бульон закидываем все ингредиенты, картофель кубиками и целую половинку, натертую морковь, лук и мясо, немного посолить и варить до готовности картошки.

  • Когда картошка готова, добавляем вермишель, и еще проварить минут 5

  • Готовый супчик посыпать укропом, немного присолить морской солью.

  • Из целой половинки картофеля сделать пюре, посыпать укропом и положить туда же в тарелочку ножки!

  • Приятного аппетита вашему крохе!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Составь меню для крохи!" На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками
Рецепт: Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками

Я очень часто варю супы на перепелином бульоне и мясе своей доченьке. Расскажу немного о перепелином мясе. Перепелиное мясо очень калорийное, а по своим питательным свойствам, диетическому качеству и вкусу превосходит курятину и крольчатину. Правильный рацион питания является неотъемлемым залогом здорового образа жизни. В целях обеспечения необходимого уровня питательных веществ в организме люди применяют различные пищевые добавки, минеральные комплексы, витамины и другие препараты. Но нельзя забывать, что уже сама природа позаботилась о нашем здоровье, создав уникальный своей питательной ценностью продукт — перепелиное мясо. Также перепелиное мясо имеет удивительные целебные свойства, укрепляет кости, улучшает тонус, исцеляет хронические болезни. В общем, обед у нас получился очень питательным!

Ингредиенты для «Перепелиный суп и пюре с перепелиными ножками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Эх...жалко у нас не отыскать перепелок!!!
очень вкусный супчик!!!
Супер-супчик! Для взрослых, наверное, другие дозы?
да для взрослых дозу увеличить
Хороший супчик!
Замечательный обед для крохи!
Удачи Вам в конкурсе!
Супчик хорош и дегустатор очень доволен.
дегустатор очень доволен!
У меня домашние перепела. оч. полезные. и рецептик ваш ничего, как раз для крохи, и типа такого делаю для всей семьи.
У Вас свои перепела? ой как здорово!
Соглашусь, супчик обычный, но главный компонент все-таки не курица, значит и вкус другой, и рецепт никак у всех, спасибо! И кроха Ваша прелесть!
Ой спасибо Вам большое!
Из перепелочки дорого, да и у нас они все замороженные перемороженные, я такой же суп делаю с курицей тоже обожают
у нас перепелочка стоит 60 р
Хороший супчик, главное дочульке нравится!
да спасибо большое, главное дочке нравится
Хороший супчик! Да, да бульон полезный конечно!
очень полезный бульончик
Соглашусь. Обычный суп, хоть и не перепелином бульоне
да обычный супчик.
О,спасибо! Убедили! Я вск смотрю на этих перепелок,никак не решусь,надо попробовать деткам своим приготовить! Вот только будут ли есть ,вкус сильно от куриного отличается? Я вот ,например,покрасила на Пасху кроме обычных яиц -еще перепелиные,ни одна из троих не стала,кушать....
Вкус не отличается, перепелочка хоть и диетическая, но бульон получается наваритсый, и вкусный
а почему крахмал оказался не нужным?
во-первых, поможет избежать аллергии на крахмал (крахмал при этом выходит), а во-вторых, все нитраты выводятся, если картофель не со своего огорода.
Также перепелиное мясо имеет удивительные целебные свойства, укрепляет кости, улучшает тонус, исцеляет хронические болезни.

Насчет ИСЦЕЛЕНИЯ -это уж явное преувеличение.Полезно,без сомнения,но
не панацея как Вы описали.А супчик хорош,замечательно,когда мама так
заботится о здоровье ребенка.
на самом деле это так написано в описаниях к перепелиному мясу, это не я придумала [x]14:05 23.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусно, но перепёлочки дороговаты, у нас что-то около 380 руб.
Да, я беру у проверенного человека, одна перепелочка 60 р, думаю это не дорого, для любимого дитя!
↑Ответ для мисс
а у нас 500 руб.кг, я брала на пробу одну штучку.....150 руб.вышла...маленькая....но вкусная
Хороший, простой супчик для крохи!!!
спасибо большое, да супчик простой, детям и нужно простое а не изысканное [x]12:16 23.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Прям, рекламный пост! Супчик-то самый обычный!
Да самый обычный супчик, за то какой вкусный и питательный, самый любимый супчик моей доченьки
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V554 "Реджайна"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки