Вафли - одно из любимых блюд на завтрак потомков ковбоев. Вкусные и мягкие вафли с диким рисом, рецепт которых описывает американский шеф-повар Том Дуглас в своeм бестселлере "Моя первая поваренная книга", заинтересовал многих американцев, а теперь и нас.
Ladi ArfaПоваренок 5 уровня
- 1 февраля 2012, 15:14
- 6597
Вафли с диким рисом
Ингредиенты для «Вафли с диким рисом»:
- Рис (дикий, Акватика) — 2 ст. л.
- Пахта (или 1 стакан молока + 1 ст.л. лимонного сока) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1679.6 ккал |
белки
38.9 г |
жиры
98.5 г |
углеводы
160.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Вафли с диким рисом»:
-
Рис замочить в подсоленной воде на 3 часа.
Отварить 40-50 минут.
Я заметила, что чем больше замачивать рис, то тем больше зёрна раскрываются. -
Американцы готовят на пахте, но также пишут, что пахту можно заменить стаканом молока со столовой ложкой лимонного сока.
Я воспользовалась их советом и соединила молоко с соком лимона. -
Яйца разделила на желтки и белки.
Желтки взбила с растопленным и остывшим сливочным маслом.
Белки взбила с солью. -
Муку просеяла с содой и вмешала к желткам.
Добавила рис, сахар и потихоньку взбитые белки.
Выпекала в электровафельнице. -
Вот и ещё одно блюдо попробовала моя семья из дикого риса "Акватика", чем прикоснулись к кухне и обычаям другой страны.
Вафли подают с кленовым сиропом,сметаной и подкопчeнным лососем.Мы лакомились с мeдом 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2012 года Anksunamun #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Anksunamun #
1 февраля 2012 года Jyuliya #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года katico #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Людмила НК #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года стажер #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Надеюсь в этом рецепте я тебя не расстроила
1 февраля 2012 года стажер #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Но ,съедобный
На вкус ,даже точного определения и не могу сказать , небольшой ореховый вкус.[x]09:13 01.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
1 февраля 2012 года korig #
1 февраля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: