Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natok-7Поваренок 4 уровня

1 февраля 2012, 18:54
56514

Вишневый пирог

Сладкий домашний пирог с начинкой из вишни и решеточкой из безе. Значительное преимущество этого пирога перед другими в том, что приготовленная оригинальным способом начинка не течет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Вишневый пирог»:

Масло сливочное — 50-60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (песок 4 ст. л. в тесто + 1/2 ст. в начинку) — 160 г
Сахарная пудра (можно заменить мелким сахарным песком) — 60 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Сметана (15% 6 ст. л.) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вишня (без косточек замороженная) — 700 г
Сок ягодный — 1 стак.
Крахмал — 4 ст. л.
Белок яичный — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3651.8 ккал	белки 52.9 г	жиры 85.3 г	углеводы 671.2 г
100 г блюда
ккал 185.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Вишневый пирог»:

Приготовим бездрожжевое тесто на сметане.
1. Смешать размягченное сливочное масло и 1 яйцо
2. Добавить сахарный песок, соль, соду (не гасить), сметану. Хорошо перемешать
3. Всыпать 1 стакан муки. Перемешать. Затем высыпать на разделочную доску второй стакан муки и вылить туда замешанную смесь. И вымесить окончательно мягкое тесто. Если оно будет слегка липким, руки можно смазать растительным маслом или добавить чуть-чуть муки. Круто старайтесь не замешивать, иначе корочка у пирога будет жесткой.
Замороженную вишню разморозить.
Смешать 125 мл вишневого сока с крахмалом
Вишню, оставшийся сок и сахарный песок смешать, переложить в кастрюльку и довести до кипения.
Влить в кастрюльку смесь из сока и крахмала и кипятить 2 минуты. Снять с плиты, остудить.
Тесто раскатать в нетолстую лепешку и аккуратно выложить в подготовленную форму (смазать маслом или застелить бумагой для выпечки), сделать бортики.
Подготовленную начинку выложить на тесто и поставить выпекать пирог в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
Пока пирог в духовке, делаем безе. Отделяем 2 белка и взбиваем их с сахарной пудрой
Когда пирог немного подрумянится, вынуть его из духовки и покрыть его решеткой из безе. После этого допечь до готовности еще 10-15 минут (до готовности безе)

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед десерт полдник завтрак ужин

Вкусы: сладкий фруктовый вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63018/]Вишневый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63018/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821505_91268-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкий домашний пирог с начинкой из вишни и решеточкой из безе. Значительное преимущество этого пирога перед другими в том, что приготовленная оригинальным способом начинка не течет.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сода, Сметана, Мука пшеничная, Вишня, Сок ягодный, Крахмал, Белок яичный.
Тэги: обед, десерт, полдник, завтрак, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишневый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821505_91268-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишневый пирог" title="Рецепт: Вишневый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий домашний пирог с начинкой из вишни и решеточкой из безе. Значительное преимущество этого пирога перед другими в том, что приготовленная оригинальным способом начинка не течет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишневый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14361">Сок ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишневый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Вишневый пирог»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сахарная пудра Соль Сода Сметана Мука пшеничная Вишня Сок ягодный Крахмал Белок яичный

Тэги: обед, десерт, полдник, завтрак, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вишневый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2012 года mila87 #

Представляю как вкусно!!!!!

3 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Это точно — вкусно!

2 февраля 2012 года Sillabab #

[+4]

Очень и очень!!! Правда вишни не было, делала с клюквой и апельсиновым соком!

3 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Какая Вы умница и изобретательница! Спасибо за идею!

2 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Симпатичный пирог!

3 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

2 февраля 2012 года Лианда #

М-м-м, какой вишневый-вишневый!!! Такой пирог не может быть не вкусный!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Все, кто попробовал этот пирог единодушно сказали: "Вкусно!!!!"

3 февраля 2012 года Лианда #

Я верю !!!

2 февраля 2012 года LadySweet #

Привет Натуль, классный рецепт! Как всегда, доверяя твоему вкусу, забираю, если будет время на выходных-обязательно приготовлю!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Тогда от всей души желаю удачи!

3 февраля 2012 года LadySweet #

Пирог просто чудо!Спасибо дорогая!Отчёт прилагается!

2 февраля 2012 года terry-68 #

Вкусный и красивый пирог получился!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

2 февраля 2012 года bukvoeghka #

Красивенный пирог, плюсую

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Спасибо!

2 февраля 2012 года Haruka #

Вкусный и красивый пирог!!!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо за хороший отзыв

2 февраля 2012 года обескураженный тунец #

на сайте просто вишневый бум какой-то

тесто интересное, заберу, пожалуй)

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Это тесто и мне нравится и муж его очень любит. Если в него положить меньше сахара, то можно печь пироги и с несладкой начинкой

2 февраля 2012 года Леська_12 #

Я очень люблю выпечку а особенно с вишней...ням - ням

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

2 февраля 2012 года tochkaZ #

Мммммммм, очень люблю такие пироги на дрожжевом тесте. Попробую теперь по Вашему рецепту, спасибо!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Сметанное тесто удобно тем, что его замешиваешь и сразу можно печь пирог, не надо ждать расстойки. Быстро и вкусно

2 февраля 2012 года ириска-ируся #

Вкусный, красивый пирожок! Возьму на заметку.

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Ирочка, пеките на здоровье!

2 февраля 2012 года мисс #

красивый пирожок!!!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

2 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

Вкусный и аппетитный пирог у вас!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Люда, спасибо большое!

1 февраля 2012 года natalina79 #

Классный пирожок!!!Очень люблю вишневую выпечку!!!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Особенно зимой хочется пирога с фруктовой начинкой - привет из лета!

1 февраля 2012 года algambra #

Очень аппетитный пирог! +

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Согласна с Вами на все 100%!!!!!!!!!!!!!

1 февраля 2012 года Irena Paloma #

Как много вишенки! Спасибо, что поделились секретиком

Я знала про крахмал, но как именно его добавить не знала

Обязательно испробую!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень рада, что секретик пригодился!

1 февраля 2012 года Масяся #

Отличный пирог! Очень симпатичный

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое!

1 февраля 2012 года Nika #

Вкусный, красивый пирожок!!!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень приятно, что пирожок понравился. Спасибо!

1 февраля 2012 года TinkaV #

Красивый пирог! И решеточка из безе очень его украшает. Вам +!

2 февраля 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Немного безе на пироге - приятное добавление к начинке.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вишневый пирог

Ингредиенты для «Вишневый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый пирог»:

Похожие рецепты

Пирог с ананасом и вишней

Пирог с сыром "Вкуснотень"

Морковный пирог "Рыжик"

Пироги "Подсолнухи" с мясом

Пирог "Застенчивая слива"

Закусочный сырный пирог с салями

Кибинай

Пирог "Улитка"

Самый быстрый бисквит с яблоками

Фотографии «Вишневый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!