Версия для печати
  • 7 февраля 2012, 12:13
  • 33974

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

Рецепт: Рогалики с ветчиной Пикничок

В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2902.6 ккал
белки
96.6 г
жиры
92.6 г
углеводы
429.2 г
Порции
ккал
580.5 ккал
белки
19.3 г
жиры
18.5 г
углеводы
85.8 г
100 г блюда
ккал
241.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
35.8 г


Рецепт «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У меня свой любимый вариант. Для замеса я использую хлебопечь.
Если у вас нет этого агрегата, то поступайте следующим образом.
Нальем тёплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.

Вот такое готовое тесто.

Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм.

Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.

Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).

Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз.
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.

Мелко режем укроп и чеснок.

Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.

Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.

В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Наши рогалики готовы.

Приятного всем аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики с ветчиной Пикничок
Описание: В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.




Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила одновременно с хлебом ... песня !!! Спасибо Светочка
спасибо, Алесенька
Рогалики пекла поздно вечером, решила и фоткать сразу.... Утром почти ничего не обнаружилось Дети уже не могли есть, но ветчинку выедали, мне после всех только корочки остались Непременно буду готовить еще и еще!!!!
Рогалики пекла поздно вечером, решила и фоткать сразу.... Утром почти ничего не обнаружилось Дети уже не могли есть, но ветчинку выедали, мне после всех только корочки остались Непременно буду готовить еще и еще!!!!
спасибо, Оленька, столько всего готовишь.
Очень аппетитные рогалики,попробуем.
Очень аппетитные рогалики,попробуем.
спасибо
Очень вкусные рогалики!!! Спасибо за рецепт!!!
очень рада
Свет, очень аппетитные рогалики у тебя получились!
Свет, очень аппетитные рогалики у тебя получились!
спасибо
Мои тоже такое любят, обязательно попробую, спасибо, Светик)
Мои тоже такое любят, обязательно попробую, спасибо, Светик)
спасибо, Оленька, совсем пропала.
Как аппетитно! Делала что-то подобное, а вот про укроп с чесночком не догадалась. Обязательно попробую Ваш вариант.
Как аппетитно! Делала что-то подобное, а вот про укроп с чесночком не догадалась. Обязательно попробую Ваш вариант.
спасибо
Светлана, отличные булочки!!! Вку-у-у-усно!!!!++++!!!!
Светлана, отличные булочки!!! Вку-у-у-усно!!!!++++!!!!
спасибо
не только на пикничёк, но и на завтрак, и на работу можно взять - очень удобный перекус! Спасибо! Десять плюсиков!
не только на пикничёк, но и на завтрак, и на работу можно взять - очень удобный перекус! Спасибо! Десять плюсиков!
спасибо, рада, что понравилось
Светочка, и я бы не отказалась от таких рогаликов! Вкусно!!!
Светочка, и я бы не отказалась от таких рогаликов! Вкусно!!!
Спасибо, Тонечка. У тебя таких вкусностей хватает у самой.
Свет, я с ветчиной почти не готовлю... У нас хорошую найти очень сложно...
Светик, рогалики просто волшебные!
Светик, рогалики просто волшебные!
спасибо, Светик
Мммм, представляю, какой аромааат! Удобные булочки! Надо заняться!
Мммм, представляю, какой аромааат! Удобные булочки! Надо заняться!
спасибо, Оленька
Светик, ну и красота!!!! А аромат какой волшебный, я думаю, был!!! МММММММ!!!
Светик, ну и красота!!!! А аромат какой волшебный, я думаю, был!!! МММММММ!!!
да, аромат точно, спасибо, Ксюша
Ох, как заманчиво!!! Люблю выпечку, поэтому возьму себе в КК, спасибо Вам Ловите от меня ++++
Ох, как заманчиво!!! Люблю выпечку, поэтому возьму себе в КК, спасибо Вам Ловите от меня ++++
спасибо
Светочка, очень вкусно!!!
Светочка, очень вкусно!!!
спасибо
Стоит только чуточку умения и немножечко воображения! И из простых доступных продуктов появляется новинка, нет, шедевр! только ++++++!
Стоит только чуточку умения и немножечко воображения! И из простых доступных продуктов появляется новинка, нет, шедевр! только ++++++!
спасибо
Хочется лета, прогулок по лесу или вокруг дачи, созвать друзей на пикничок и удивить рогаликами по Вашему рецепту
Хочется лета, прогулок по лесу или вокруг дачи, созвать друзей на пикничок и удивить рогаликами по Вашему рецепту
спасибо
Вкусно . .
Вкусно . .
спасибо
Аппетитно выглядит! Ну когда же когда же наступит лето....
Аппетитно выглядит! Ну когда же когда же наступит лето....
мои вчера всё и так съели
Прикольно! Забераю рецепт в свою КК.
Прикольно! Забераю рецепт в свою КК.
спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook