Версия для печати
  • 7 февраля 2012, 12:13
  • 33974

Рогалики с ветчиной "Пикничок"

Рецепт: Рогалики с ветчиной Пикничок

В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2902.6 ккал
белки
96.6 г
жиры
92.6 г
углеводы
429.2 г
Порции
ккал
580.5 ккал
белки
19.3 г
жиры
18.5 г
углеводы
85.8 г
100 г блюда
ккал
241.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
35.8 г


Рецепт «Рогалики с ветчиной "Пикничок"»:

Для приготовления этих рогаликов можно использовать любое любимое дрожжевое тесто, как для пирожков. У меня свой любимый вариант. Для замеса я использую хлебопечь.
Если у вас нет этого агрегата, то поступайте следующим образом.
Нальем тёплую воду в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Далее выкладываем тесто на стол (предварительно посыпанный мукой) и вымешиваем, добавляя оставшуюся муку, до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смажем растительным маслом и поместим в неё тесто, накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.

Вот такое готовое тесто.

Далее тонко нарезаем ветчину, толщиной около 2-3 мм.

Тесто делим на 10 равных частей, раскатываем в овал, соизмеримый с размерами колец ветчины. Ветчину укладываем на раскатанное тесто.

Скручиваем тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).

Берём противень, покрытый пекарской бумагой, и укладываем на него рогалики с ветчиной швом вниз.
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.

Мелко режем укроп и чеснок.

Смазываем рогалики взбитым яйцом и посередине делаем надрез острым ножом. Нож должен разрезать как тесто, так и верхний слой ветчины.

Смешиваем укроп, чеснок. Можно немного присолить, добавляем растительное масло. Перемешиваем.

В надрезы аккуратно накладываем по 0,5 чайной ложки чесночно-укропной смеси.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Наши рогалики готовы.

Приятного всем аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рогалики с ветчиной Пикничок
Описание: В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.




Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательные рогалики! Не только на пикник,но и для завтрака отличный и удобный вариант)Спасибо за рецепт!!!
Замечательные рогалики! Не только на пикник,но и для завтрака отличный и удобный вариант)Спасибо за рецепт!!!
рада помочь
Света, рогалики- прелесть!
Света, рогалики- прелесть!
спасибо
Светик,очень аппетитные рогалики!
Светик,очень аппетитные рогалики!
Спасибо, Танюша
Светик,отличные у тебя рогалики!
Светик,отличные у тебя рогалики!
спасибо, Оленька
Прикольные штучки, отличная идея
Прикольные штучки, отличная идея
Спасибо, Ниночка
Хороший пикничок, мне нравится
Хороший пикничок, мне нравится
спасибо
Классненькие штучки. Браво.
Классненькие штучки. Браво.
спасибо
Свет, очень вкусные рогалики! Достойная замена бутербродам на пикнике!
Свет, очень вкусные рогалики! Достойная замена бутербродам на пикнике!
сделала 10, оказалось мало на 4-ых.
хороши - нет слов!! красота!!! Замечательный рецепт!
хороши - нет слов!! красота!!! Замечательный рецепт!
спасибо, Оленька
Светик, самой то хоть пришлось попробовать? Хороши рогалики!
Светик, самой то хоть пришлось попробовать? Хороши рогалики!
я специально не обедала, чтобы за ужином один съесть.
Класс!!! Вам ++++++
Класс!!! Вам ++++++
спасибо
А к ветчине можно прибавить немного сыра. Вкусно!
А к ветчине можно прибавить немного сыра. Вкусно!
спасибо
Хороший рецепт! Люблю соленую выпечку. Да еще с начинкой можно пофантазировать! +++
Хороший рецепт! Люблю соленую выпечку. Да еще с начинкой можно пофантазировать! +++
спасибо
Здорово, но я, к сожалению, не дружу с дрожжевым тестом(((
жаль
Ответ для LaCostena
Есть простой выход: купите его, и оно подружится с вами
Я тоже "не дружу"
Есть простой выход: купите его, и оно подружится с вами
Я тоже "не дружу"
Света, очень нравится ваша выпечка- всегда вкусные рецепты!!!
Света, очень нравится ваша выпечка- всегда вкусные рецепты!!!
спасибо, взаимно
Света привет!!!!!!Булочки и правда вкусные!!!!Я часто их готовлю,моя семья их обожает!!!Добавила вариант!!!!
Вижу, Венерочка, вот такой у нас "поисковик", я вчера 2 часа искала, чтобы не было повтора. Ну, посмотрим как модераторы отреагируют.
Свет не переживай!!!!!!поисковик и правда плохо работает,иной раз такое выдаст,что
Хорошие рогалики, действительно накрутил- и на природу. Да и просто перекусить отлично. Вам +++++
Хорошие рогалики, действительно накрутил- и на природу. Да и просто перекусить отлично. Вам +++++
спасибо
Интересненько - Вы молодец!!!!
Интересненько - Вы молодец!!!!
спасибо
Очень понравились рогалики!!! Забираю в КК! ВАМ +
Очень понравились рогалики!!! Забираю в КК! ВАМ +
спасибо
Прикольные рогалики. Вместе с ветчиной, наверно можно и сыр завернуть? Спасибо за рецепт, Вам +
да с сыром можно, пробовала, но почему-то сыр потёк, наверно много положила.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook