Решила подкинуть идейку для приготовления простого, но в то же время вкусного и сытного обеда или ужина. Не сомневаюсь, что наши хозяюшки давно готовят такое блюдо, но начинающим кулинарам мои котлетки, надеюсь, пригодятся...
777КУЗЯ777Поваренок 1 уровня
- 8 февраля 2012, 20:22
- 21739
Куриные котлетки в белом соусе с грибами
Ингредиенты для «Куриные котлетки в белом соусе с грибами»:
- Фарш куриный — 500 г
- Лук репчатый (1 для котлет, 1 для соуса) — 2 шт
- Булочка (для котлет)
- Молоко (для соуса) — 1 стак.
- Шампиньоны (для соуса) — 200 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1402.2 ккал |
белки
134.8 г |
жиры
59.3 г |
углеводы
88.8 г |
| Порции | |||
| ккал 280.4 ккал |
белки 27 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Куриные котлетки в белом соусе с грибами»:
-
Делаем котлетки: к фаршу добавляем измельченную луковицу (я это делаю в комбайне, но можно просто мелко порезать), размоченную булочку, пару зубчиков чесночка (раздавить), соль, перец.
-
Хорошенько вымешиваем, формируем котлетки и отправляем на сковородку слегка обжариться.
-
Тем временем приготовим соус. Чистим луковицу и грибочки.
-
Режем лук полукольцами или помельче, как вам больше нравится. Шампиньоны - пластиночками и обжариваем их на подсолнечном масле до легкой румяности,
-
когда будут готовы, добавляем 1 ст.л. муки и прожариваем вместе с луком и грибочками буквально минутку, постоянно помешивая.
-
Доливаем стакан молока и стакан воды. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Соус станет густеть. Добавим соль, перец, выдавим 3 зубчика чеснока. Вот такой он у нас получится.
-
Наши котлетки выкладываем в форму для запекания. У меня моя боевая чугунная сковородка.
-
Заливаем их нашим соусом и в духовку на 30 мин.
-
Наши нежнейшие куриные котлетки готовы. Подаем с любым гарниром. Моих мужичков от этого блюда за уши не оттянешь. Надеюсь, вам тоже понравятся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2012 года белошвейка #
8 февраля 2012 года Косой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: