Пряный аромат корицы и гвоздики, нежная кислинка вишни и миндаль… В преддверии праздника хочу познакомить вас с этим ароматным пирогом. Этот пирог может стать прекрасным завершением романтического вечера. И не только… Лeгкий в приготовлении, он может стать приятным сюрпризом к утреннему чаепитию и быть прекрасным началом самого романтичного дня в году!
orudakvaПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2012, 21:40
- 4702
Ароматный пирог «Вишнeвый соблазн»
Ингредиенты для «Ароматный пирог «Вишнeвый соблазн»»:
- Вишня (консервированная или 400 г вишни + около 200 мл воды + 3 ст.л. сахара) — 720 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Миндаль — 150 г
- Сахарная пудра — 300 г
- Драже (цветное, для украшения)
- Посыпка кондитерская (Бусины кондитерские, для украшения)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5875 ккал |
белки
78.5 г |
жиры
331.4 г |
углеводы
672 г |
| Порции | |||
| ккал 489.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Ароматный пирог «Вишнeвый соблазн»»:
-
Количество ингредиентов рассчитано на форму d=26 см.
-
Начнем с вишни. Если у кого-то так же, как у меня, отсутствует консервированная вишня, приготовим сами компот из 400 г свежезамороженной вишни без кости, около 200 мл воды и 3 ст.л. сахара. Подробнее этот процесс описан здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/62998/
Остудим его. -
Вишню откинем на дуршлаг, собрав сок.
-
Сливочное масло взбить со 150 г сахарного песка до образования пышной массы.
-
Добавить яйца, молотую гвоздику и корицу. Взбить.
-
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять сверху на взбитую массу.
-
Миндаль измельчить в блендере. Добавить в тесто и все перемешать.
-
Дно формы выстелить бумагой для выпекания, бортики смазать маслом.
-
2/3 теста выложить в форму, сверху распределить вишню и накрыть оставшимся тестом. Корж выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40 минут.
-
Вынуть из формы и остудить на решетке.
-
Из плотной бумаги вырезать шаблон в виде сердца, положить его на корж и повторить форму шаблона.
-
Приготовить красную глазурь, смешав 250 г сахарной пудры с 6 ст.л. вишневого сока (компота). Покрыть ею сердце.
-
Оставшуюся сахарную глазурь смешать с лимонным соком, переложить в корнетик и срезать у него уголок. Выпустить глазурь на пирог в виде тонкой решетки. Украсить пирог разноцветным драже и сахарными бусинками.
-
Кокосовой стружкой украсить край пирога. Сверху небрежно присыпать щепоткой сахарной пудры.
Вот и всё!
[size=18]Приятного вам времяпровождения, любви и согласия![/size]
P.S. Гвоздика также является афродизиаком.
P.S. Гвоздика также является афродизиаком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2012 года Desert rose #
у меня тоже сегодня в виде сердца, ах, Валентин
11 февраля 2012 года orudakva # (автор рецепта)
11 февраля 2012 года Desert rose #
11 февраля 2012 года Вика_1807 #
11 февраля 2012 года orudakva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: