Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе

ИруняПоваренок 7 уровня

12 февраля 2012, 22:12
35550

Масала-кофе

Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Кофе натуральный (молотый) — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Вода — 1,5 стак.
Корица (палочка) — 1/2 шт
Кардамон (зеленый, для более сложного варианта - смесь специй) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 397.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 2 г	углеводы 86.2 г
100 г блюда
ккал 68.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Масала-кофе»:

Сразу напишу о специях. Я, в основном, делаю достаточно простой вариант - только с корицей и кардамоном. Я нашла как-то такой вариант в рассылках в "Контакте". Это очень вкусно! Но можно усложнить вариант и использовать смесь специй как в этом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/453 35/. Это будет более аутентичный вариант. Так я тоже пробовала. На мой вкус - просто изумительно! Но сегодня, в пошаговом варианте я покажу упрощенный вариант.
Итак, приступим.
Воду и молоко наливаем в кастрюлю. Доводим до кипения.
Зерна зеленого кардамона очищаем от шелухи.
К кипящей жидкости добавляем сахар и кофе. Перемешиваем. Добавляем корицу и кардамон. И остальные специи, если готовим более сложный вариант напитка. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим на очень медленном огне 3 минуты. Только не забываем мешать, чтобы не пригорело!
Процеживаем через сито в чистый сотейник и, постоянно помешивая, подогреваем на медленном огне до кипения.
Ароматный, изумительно вкусный и пряный кофе готов!

Приятного аппетита и замечательного настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: напиток десерт обед завтрак полдник кофе

Вкусы: кофейный пряный сливочный бесподобный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/]Масала-кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5026/502601.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе
Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. 
Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!

Ингредиенты: Кофе натуральный, Сахар, Молоко, Вода, Корица, Кардамон.
Тэги: напиток, десерт, обед, завтрак, полдник, кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Масала-кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5026/502601.jpg" alt="Рецепт: Масала-кофе" title="Рецепт: Масала-кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. 
Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/92/">
          Кофе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Масала-кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Масала-кофе

Категория: Напитки › Горячие напитки › Кофе

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Кофе натуральный Сахар Молоко Вода Корица Кардамон

Тэги: напиток, десерт, обед, завтрак, полдник, кофе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Масала-кофе» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 февраля 2012 года Haruka #

Интересный кофе, ароматный!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Наташ, спасибо большое!

13 февраля 2012 года olia_agibalowa #

Вау! я вообще кофе люблю, а это так вообще вкуснотища)

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Угощайтесь!

13 февраля 2012 года Sugar #

Еще раз спасибо,что баловала нас на этой неделе!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оль, на здоровье! Спасибо за поддержку! Буду баловать еще, кже не в рамках акции!

13 февраля 2012 года стажер #

[+5]

Ирочка, у меня чашка ночного кофе. Решила, зачем ждать до утра?

Я, почти всегда, пью кофе с молоком или сливками, а тут ещё и специи! Только у меня кардамон был молотый

,но мне очень понравилось! В следующий раз всё буду делать правильно.

Спасибо тебе за необыкновенно интересную неделю!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ритуля, ну и скорости!!! Ну, я тоже иногда кофе с молоком на ночь пью

Сегодня, кстати, тоже

Спасибо огромное тебе за отчет, фото и за то, что провела эту неделю со мной и поддерживала! СПАСИБО!!!

13 февраля 2012 года skyfuntik #

спасибо за интересную и вкусную неделю

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Дашуля, на здоровье! Спасибо, что поддерживала меня на протяжении всей недели!

13 февраля 2012 года Жена Графа deleted #

Очень хороший рецепт, спасибо.

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за коммент! Рада, что рецепт понравился!

13 февраля 2012 года морочковская наталья #

А с молоком кофе мне нравится! Частенько делаю, но без специй. Ириш, спасибо за рецепт! В добавлении специй в кофе что-то есть... Мои +++++!

[x]23:55 12.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо большое! Я очень люблю и кофе, сваренный на молоке, и со специями просто обожаю!

13 февраля 2012 года белошвейка #

Иришенька, поздравляю с успешным завершением звёздной недели.

Кофе очень интересный, я люблю кофе, обязательно воспользуюсь твоим рецептом.

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо! Пробуй на здоровье! Спасибо, что провела эту неделю со мной!

12 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Ирочка, очень интересно, вкусно, ароматно!!!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо большое!!!

12 февраля 2012 года нютта #

Ирочка!Очень интересно!Люблю пряности,поэтому непременно попробую!Спасибо огромное!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Анют, спасибо большое! Тебе понравится!!!

12 февраля 2012 года tomi_tn #

Спасибо, люблю кофе во всех проявлениях и сочетаниях!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я тоже кофеманка!

12 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #

Класс! Особенно для таких как я - ни дня не проживу без кофе

+++

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Понимаю Вас - сама без кофе не могу!

12 февраля 2012 года Лианда #

Ирочка, я не фанат кофе, но у тебя смотрится очень аппетитно и соблазнительно!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Тонечка, спасибо, дорогая! А я вот, не могу и дня без кофе!

12 февраля 2012 года Лианда #

Нет, я кофе практически не пью, а вот чай - раз пять в день легко...

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

А я и то, и другое)))

12 февраля 2012 года Sillabab #

У человечества есть два вкусных "наркотика" кофе и шоколад, обожаю и то и другое! Спасибо за рецепт! Люблю когда просто и со вкусом!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я полностью разделяю Ваши пристрастия!

12 февраля 2012 года Ттшка #

Ира, я вот еще не пробовала такой кофе , но теперь непременно попробую!

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Танюш, пробуй на здоровье! Уверена, что такой вариант не оставит тебя равнодушной!

12 февраля 2012 года barska #

Ирочка, замечательный кофе!

Со времён моего студенчества люблю такой вариант: со щепоткой соли, сахара и с корицей - наша преподавательница постоянно такой варила! До сих пор вспоминается...

С кардамоном - не пробовала...

12 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка, спасибо! Рада, что тебе такой кофе тоже нравится и вызывает приятные воспоминания!

12 февраля 2012 года barska #

Супер-приятные! Юность - это чудо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Масала-кофе

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Масала-кофе»:

Похожие рецепты

Кофе по-турински "Бичерин"

Кофе латте с тыквой

Кофе, сваренный на молоке

Кофе Рута

Кофе "Гана"

Кофейный напиток из желудей

Кофе с мятным сиропом и шоколадной крошкой

Чашка каппучино "Сладкая причина"

Кофе по-мексикански

Фотографии «Масала-кофе» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом "Гатино" V549

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!