Сегодня еду в гости к бабушке на день рождения. Решила подарить ей не только основной подарок, но и сладкий презент.
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 20 февраля 2012, 10:20
- 18485
Бабушкин пирог
Ингредиенты для «Бабушкин пирог»:
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Творог (5%) — 200 г
- Сливки (23%) — 200 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Вишня (замороженная, без косточек) — 100 г
- Желток яичный — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4104.7 ккал |
белки
84.6 г |
жиры
225.4 г |
углеводы
522.6 г |
| Порции | |||
| ккал 513.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Бабушкин пирог»:
-
Сливочное масло нарезать кусочками.
-
Добавить муку.
-
Ввести 3 желтка.
-
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
-
Тесто замешать, скатать в шар и отправить в холодильник на 15-20 минут.
-
Подготовить начинку: смешать творог и сливки.
-
Добавить сахарную пудру.
-
Все перемешать. Крем должен стать по консистенции как сметана.
-
Тесто достать из холодильника, отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в круг и уложить в форму.
-
Тесту сделать бортики, чтобы начинка не вылилась. Выложить крем.
-
Вишню я предварительно разморозила и слила сок. Выкладываем ее на пирог.
-
Из отложенного теста делаем тонкие полоски для украшения пирога.
-
Поставить в духовку на 170 градусов. Я выпекала около часа.
-
Тесто получилось тонкое и хрустящее, а начинка просто тает во рту. Приятного аппетита и хорошей трудовой недели! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2012 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: