Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье
  • 5 марта 2012, 18:16
  • 111580

Сырное печенье из творожного слоеного теста

Рецепт: Сырное печенье из творожного слоеного теста

Рецепты сладкого печенья из этого теста на сайте есть, а вот сырного не нашла. Хочу сказать, что печенье из этого теста является моим самым любимым с раннего детства и до сих пор. Очень легкое, хрустящее, тает во рту и рука сразу тянется за добавкой. Для тех, кто знаком с этим тестом, хочу сказать что сырный вариант получается еще более слоистым и высоким. Любители сыра, обратите внимание, печенье очень сырное, очень вкусное и его всегда очень мало!:-)))

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Сырное печенье из творожного слоеного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2436.6 ккал 		белки
73.9 г 		жиры
180.1 г 		углеводы
131.2 г
100 г блюда
ккал
348.1 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
25.7 г		 углеводы
18.7 г

Рецепт «Сырное печенье из творожного слоеного теста»:

  • Вариант сладкого печенья и приготовление теста прекрасно описан у Катуши http://www.povarenok .ru/recipes/show/608 50/. Но я все же повторюсь, тем более, что готовлю это тесто чуть-чуть по другому. Итак, сливочное масло порубить с мукой в крошку, добавить желток 1 яйца, творог, соль, замесить тесто.

  • Раскатать тесто в пласт толщиной в несколько мм, слегка посыпать мукой и сложить конвертом.

  • Слегка посыпая мукой после каждого сгиба.

  • Потом завернуть тесто в пленку и убрать в морозилку на 20 мин. Затем тесто достать, раскатать и снова сложить конвертом, слегка посыпая мукой после каждого сгиба. Опять в морозилку на 20 мин и всю процедуру повторить. Потом тесто опять завернуть в пленку и оставить в холодильнике, как минимум, на 5-6 часов. Я обычно оставляю на ночь.

  • Сыр потереть на мелкой терке.

  • Тесто раскатать, посыпать сыром.

  • Сложить, посыпая сыром каждый сгиб.

  • Печенья получается на 2 противня, я пеку их по очереди, делю тесто пополам, одна часть ждет в холодильнике, вторую раскатываю, смазываю оставшимся белком,

  • Посыпаю паприкой, режу на тонкие полоски, выкладываю на противень и выпекаю в предварительно прогретой духовке до 180-200 град 15 мин. Противень можно не смазывать. И лучше не на силиконовом коврике. В процессе приготовления печенье должно очень сильно вырасти вверх.

  • Можно порезать тесто на брусочки и свернуть их - получатся спиральки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

url=https://www.povarenok.ru/images/users/05_03_12/510662.jpg][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: печенье закуска

Вкусы: сырный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырное печенье из творожного слоеного теста
Рецепт: Сырное печенье из творожного слоеного теста

Рецепты сладкого печенья из этого теста на сайте есть, а вот сырного не нашла. Хочу сказать, что печенье из этого теста является моим самым любимым с раннего детства и до сих пор. Очень легкое, хрустящее, тает во рту и рука сразу тянется за добавкой. Для тех, кто знаком с этим тестом, хочу сказать что сырный вариант получается еще более слоистым и высоким. Любители сыра, обратите внимание, печенье очень сырное, очень вкусное и его всегда очень мало!:-)))

Ингредиенты для «Сырное печенье из творожного слоеного теста»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырное печенье из творожного слоеного теста» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Катюш,фото настолько аппетитные,что немедленно закинула рецептик в КК! Спасибо за шикарное печенье!
Ариночка, очень рада, что печенье тебе понравилось!
какие аппетитные печенюшки . только у меня вопрос, а сколько надо сырных слоев делать?
Спасибо! Сколько получается сырных слоев, к сожалению, моя светлая голова посчитать не в состоянии Лучше напишу Вам как сворачивать. Посыпаете весь пласт сыром, загибаете 1/3,посыпаете ее сыром, потом загибаете следующую 1/3, посыпаете сыром весь пласт, загибаете с 2 сторон по 1/4, посыпаете сыром и сворачиваете пополам, на этом этапе сыр должен закончиться Дальше раскатываете, смазываете белком, паприкой и режете на полосочки.
да уж, однако... . пока читала, было не понятно, но, потом я на листе А4 проэксперементировала,и наконец то, до меня дошло . Спасибо большое
Я когда Вам писала, то тоже листик сворачивала
Катя, печенье- класс!!! Сыррррррррррррр- это для нас!!!
Наташенька, СПАСИБО!!!! Я сама очень сыррррная душа
Суперский рецепт и я его с удовольствием присоединила к коллекции! Катюша, спасибо -очень понравилось!
Инночка, СПАСИБО!!!! Печенье и правда очень вкусное получается!
Очень вкусно выглядит - у меня рука к экрану потянулась за вашим печеньем!
Спасибо Вам большое, печенье и правда очень вкусное!
Выглядит очень вкусненько! Что бы с "Маасдамом" да плохо получилось?
Ну да! Хот здесь сорт сыра сильно на вкус не влияет, подойдет любой сыр, все равно вкусно будет, тесто само по себе очень вкусное!
Ох как я обожаю паприку! Ладно муж, он - венгр, ему положено паприку уважать, а я-то с чего?
Печенье безумно соблазнительное, хотя и трудоемкое явно. Нужно побаловать любимого!
А Вы любите паприку потому, что у Вас муж венгр! Вы знаете, процесс только кажется трудоемким, здесь не столько труд, сколько терпение Но когда Вы попробуете готовое печенье, поймете, что старались не зря
Творог и сыр - наверное получается очень сыыырно Нужно попробовать
Попробуйте, правда, очень вкусно!
вкуснотища какая Надо будет пробовать
Попробуйте обязательно, печенье и правда очень вкусное!
Преклоняюсь перед Вашим мастерством,знаю как сложно готовить слоеное тесто! Очень нравится рецепт.Фото как всегда супер!
Ой, спасибо! Но, поверьте, ничего сложного здесь нет совсем!!!! Просто нужно немного терпения и времени. Я вечером тесто готовлю, а на следующий день уже пеку, это печенье получается всегда, и творог подойдет любой, делаю и с магазинным, и с базарным, разницы нет
Тогда заношу рецептик в КК
Катюша, муж обожает подобные палочки.
Света, я мужа понимаю
очень вкусно!
Спасибо Вам огромнейшее!
Катюш, суперское печенье!!
Нинуля! Спасибо! Печенье и правда очень вкусное получается!
Очень понравился рецепт!Неприменно приготовлю,забрала с удовольствием!
Мне очень приятно, что печенье Вам понравилось!!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Катюша, уже хочу такое печенье! Я по "ссылочному" рецепту пекла - мне понравилось. Хочу еще и твой вариант попробовать! Уверена, что получится прекрасно!!!
Тонечка, я обычно делаю тесто, половину оставляю как есть для сладкого варианта, вырезаю стаканами разного диаметра печеньки (колечки) , обмакиваю в белок, а потом в смесь сахара, корицы и молотых орехов (так моя мама уже много лет печет), а половину теста прослаиваю тертым сыром и пеку с паприкой, сырное печенье получается намного выше и съедается гораздо быстрее почему-то
сырное печенье получается намного выше и съедается гораздо быстрее почему-то
Я бы тоже вначале за сырным потянулась...
Отличный рецепт!
Спасибо Вам огромнейшее!
Катюш, замечательный рецепт.
Оленька! Спасибо тебе большущее!
Катюша, классное у тебя печенье!!! Мне завитушки понравились!!!+++!!!
Юлечка, спасибо тебе большое! В завитушках паприки побольше
Все слоено-сырно-творожное просто не может быть не вкусным! Забираю!
На здоровье! Надеюсь, что рецепт Вам пригодится!
Хороший рецепт! +++++
Спасибо Вам большущее!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки