Именно под таким названием я попробовала это блюдо. Сочное, нежное, можно по своему вкусу варьировать продукты.
Алена Ивановна 2Поваренок 2 уровня
- 12 марта 2012, 12:58
- 6454
Кололаки
Ингредиенты для «Кололаки»:
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 600-800 г
- Грибы (свежие или замороженные) — 500 г
- Морковь (сырая) — 400 г
- Перец болгарский (свежий или замороженный) — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Помидор (свежий) — 4 шт
- Соль (+ Перец, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243.8 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
100.9 г |
| Порции | |||
| ккал 207.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.7 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Кололаки»:
-
Количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить по своему вкусу. Обжарить грибы с луком, в процессе жарки посолить. Потом морковь.
-
Далее перец сладкий. У меня был замороженный.
-
Фарш приготовить, как обычно, я люблю смешанный, кто-то предпочитает только говядину. Лук в фарш я не клала, только посолила и поперчила.
Начинаем собирать. Нарезать фольгу квадратами, чем больше, тем лучше. Смазываем ее немного растительным маслом. Выкладываем на середину фарш, разминаем в лепешечку. -
На фарш выкладываем грибы с луком.
-
Затем морковь и перец, посолить.
-
Сверху помидоры, нарезанные ломтиками, помидоры должны быть именно сверху, они дадут сок, которым все пропитается. Тоже посолить.
-
Затем, поднимая фольгу со всех сторон, собираем как бы колобок.
-
Должен получиться вот такой узелок.
-
Уложить на противень, оставляя между колобками пространство. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 1 час.
-
А это уже готовое блюдо. Почему-то последнее фото не очень аппетитное получилось, но на самом деле это очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2012 года Мария-Софья #
16 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
14 марта 2012 года strela03 #
Я приготовила, вкусно получилось. Отдельное спасибо за то, что рецепт не нуждается в доработке, все хорошо получается с первого раза.
15 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
14 марта 2012 года Ninzonka #
14 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
13 марта 2012 года мисс #
13 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
13 марта 2012 года ириска-ируся #
13 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
12 марта 2012 года algambra #
13 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
12 марта 2012 года skyfuntik #
про оформление: можно сверху посыпать сыром, на минутку в духовку, а потом аккуратно переложить на тарелочку и декорировать свежими овощами
13 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Филобука #
12 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
12 марта 2012 года белошвейка #
12 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
13 марта 2012 года Ines #
А ваш рецепт очень интересный, спасибо за идею. Обязательно приготовлю.
12 марта 2012 года Bryngilda deleted #
12 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
12 марта 2012 года enia-84 #
12 марта 2012 года Алена Ивановна 2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: