Тако - блюдо мексиканской кухни. Кукурузная лепешка и многообразие начинок. Так как я на посту, себе делала овощное тако (соус сальса полностью из овощей), а вот гостям подавала с морепродуктами. =)
Olga ObПоваренок 3 уровня
- 15 марта 2012, 23:01
- 13355
Тако с морепродуктами под соусом сальса
Ингредиенты для «Тако с морепродуктами под соусом сальса»:
- Мука кукурузная — 2 стак.
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Авокадо — 1 шт
- Перец чили — 2 ч. л.
- Морепродукты — 200 г
- Маргарин — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1952.9 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
57.6 г |
углеводы
281.5 г |
| Порции | |||
| ккал 325.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Тако с морепродуктами под соусом сальса»:
-
Сначала готовим соус сальса. Нам понадобится авокадо, 1 помидор, половина болгарского перца, чеснок, лук. Все помыть, авокадо почистить.
-
Все овощи режем очень мелко. Можно порубить в блендере. Авокадо размять. Оставшиеся овощи тоже необходимо нарезать не сильно мелко, они будут добавляться в тако просто слоями.
-
Вот все ингредиенты вместе. Добавляем чили перец, соль, столовую ложку с горкой майонеза (у меня был постный), я добавила еще 1 чайную ложку орегано. Все тщательно перемешиваем.
-
Вот такой получается соус. Острый, но довольно нежный за счет авокадо.
-
Морепродукты обжариваем с луком. Немного солим по вкусу. Можно добавить зелени.
-
Тесто делаем простое. Кукурузная мука, соль, маргарин и вода, все смешиваем. (У меня случился конфуз, налила много воды, а кукурузная мука закончилась, сегодня нигде не смогла докупить, а начинки уже стоят = ( пришлось добавлять обычную, так что лепешки получились не такие желтые и ребристые, как с только кукурузной мукой.)
-
Шарики теста раскатываем и жарим на сковороде без масла. Жарятся очень быстро, буквально пару минут. Слегка румяним с каждой стороны и достаем. Сковороду нужно протереть от осыпавшейся муки перед следующей лепешкой.
-
Выкладываем все слоями. Сначала соус
-
Потом морепродукты (или фарш, или овощи, в общем, основную начинку для тако, которую вы задумали). =)
-
Сверху лучок и сворачиваем в карманчик =) Кушать нужно руками. Приятного аппетита!
-
Можно просто поставить все ингредиенты на стол по отдельности, и каждый соберет себе такое тако, как сам захочет :-) O:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2012 года Galinka1705 #
15 марта 2012 года Olga Ob # (автор рецепта)
16 марта 2012 года Galinka1705 #
16 марта 2012 года Olga Ob # (автор рецепта)
15 марта 2012 года olia999 #
15 марта 2012 года Olga Ob # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: